霜降过后，谷熟米香。乡下的姐姐又送来了一袋马牙糯米，还有一篮红扁豆、一袋白萝卜、两捆碧绿生青的苏州青。当天我就做了一回糯米菜饭，那份香甜与甘美，直吃得我家姑娘眉开眼笑，大呼过瘾！ 

　　“糯米是穷人的荤”，在过去的清苦日子里，吃一顿糯米饭，那是多奢侈的一种享受，一年也吃不了几次。若能在饭碗里挑上一筷头猪油，细细地拌了，那种油光爽滑与粒粒晶亮，还有味蕾被鲜香激活后迫不及待的食欲，简直比过年还让人开心幸福，连吃三碗，撑得直不起腰来是肯定的！猪油拌菜饭，那简直就是我们眼里的“满汉全席”啊。尽管如今生活好了，鱼肉荤腥不再稀罕，但在每年的“稻香秫熟暮秋天”，我还是会精心地烧两回糯米菜饭，全家人齐齐举箸，享受这不经污染的绿色“盛宴”——因为这糯米菜饭不仅芬芳扑鼻，绵柔莹润，而且浸泡过姐姐的汗水，饱含着对我们一家的温暖祝福与牵挂…… 

　　做糯米菜饭不难，须讲究的是取材，最好是自家耕种的糯米，我偏爱的就是马牙糯米，米粒修长，却白得发亮，一煮出来简直可以流出油脂。而菜则要矮塌菜，首选则是苏州青，像硕大玫瑰花似的开在菜园里的，菜叶宽大深绿，菜秆粗短肥厚，一掐全是水，鲜与嫩自不消说。这样的两棵苏州青，洗干净，细细地剁碎，锅里略炒一炒，盛入电饭煲，倒入淘好的马牙糯米，再切一根胡萝卜进来，加上水，让它咕嘟咕嘟地煮就是。你自可腾出时间，安心地做你的下饭菜——吃糯米菜饭还需下饭菜么？其实不必。我做的不过是炒半碗酱，自家暑天里做的豆瓣酱，搁点剁椒、香油、几棵小香葱、姜末，齐了，添半碗水，熬会子就成，那种诱人垂涎的香啊！ 

　　这时电饭煲里的汤也快干了，热汽蒸腾中，撒点儿细盐，锅铲略作搅拌，那掺和着糯米香、青菜香的特殊清香直往人身上扑腾，往人鼻孔里钻，“馋虫子”诱惑得人心里痒痒的。 

　　开锅，呵，一锅的浓香，一锅的艳丽，一锅的珍珠翡翠还有碎黄金，好看着呢。尝一口在嘴里，只觉着无可比拟的清香，难以言说的爽口，滋味又醇厚又地道。哦，差点忘了，拌些刚炒好的酱，那色泽会更加鲜亮光泽，也更加香美可口啊。其实我还想拌上一筷头雪白的猪油的，可惜家里没有。 

　　这样的一碗糯米菜饭，热乎乎地捧在手里，全身温暖。 

　　顺便说一句，若能在乡下的土灶上，用金黄的稻草烧煮这样一锅糯米菜饭，那滋味，啧啧，不知会好上多少倍！品尝起来，更让人心生一种浪漫的田园情怀，便是那锅巴也美啊——你就抢去吧！