主料：白萝卜、面粉。调料：葱花、盐、黑胡椒粉、食用油。将萝卜加工成丝状，加入面粉及调料后，用温水调成接近薄糊状（稠状偏稀），醒十分钟左右。烤盘内涂上一层薄油后，将萝卜丝糊倒入烤盘内。烤箱预热十分钟后，放入烤盘，250摄氏度烤十分钟后，改为200摄氏度再烤5分钟即可出炉装盘。

　　自制菠菜年糕

　　主料：糯米粉、菠菜。配料：泡打粉、橙粉、白糖适量。菠菜洗净，用食品粉碎机加工成菜汁备用（不用粉碎机，用手直接挤菜汁也可），将糯米粉中加入泡打粉、橙粉、白糖，充分搅匀后，均匀地加入温水及菠菜汁后，揉匀并醒10分钟，装盘上笼，大火蒸20分钟出锅。待年糕渐凉后，用刀切厚片，即可食用，或油煎也可。

　　自制葱香千层饼

　　主料：小香葱、高筋面粉。调料：盐、食用油、黑胡椒粉、花椒粉。将小香葱洗净切碎末备用，面粉里加入适量盐，用温水和面后，醒发20分钟，待面粉充分醒发后，反复揉捏并擀成大张薄皮，在面皮上用油刷均匀地刷一层油后，撒上香葱末，细细卷起，做成小圆饼，再擀成多层薄饼状，烤箱预热后，先在烤盘内刷一层油，将薄饼整齐地码在烤盘中，饼面再刷一层油，将烤箱温度调至200摄氏度，时间10分钟，10分钟后，取出烤盘，将饼翻面，温度150摄氏度，时间5分钟，继续烤制后，即可出箱，切成三角形装盘食用。

　　榕杨