王金秋介绍,淞江鲈种群的稳定,意味着可以大批量培养这种珍贵鱼种,淞江鲈今年10月起可全面上市供应;而且,淞江鲈一代代可以繁殖下去,不会消失。
采种长江口
3年前的淞江鲈,其种源来自东北地区,因此严格意义上讲,还不算最“正宗”的淞江鲈。2011年5月,王金秋的团队启动了长江口淞江鲈原种的采种工作,并在国家海洋局东海环境监测中心的大力协助下,采得了几十尾小鱼苗,此后,经过培育繁殖,获得了正宗的长江口淞江鲈种群。因此,今年上市的淞江鲈在口味、品质上较以往会有提升。
原本叫“松江鲈鱼”,现在为何更名“淞江鲈”?王金秋解释,从历史上看,野生淞江鲈源于长江口,而此次人工种群的投放培育,也放在长江口,因此,这种鱼的学名由“松江鲈鱼”改成吴淞的“淞江鲈”。王金秋进而解释,所谓的F2代是指人工培育的第二代,野生物种人工培育,只要到了第二代经有关部门批准,才能食用,而且第二代的规模如何,决定了种群培育是否成功,目前淞江鲈的F2代培育数量已经表明,长江口淞江鲈的人工繁殖获得了最终的成功。
落户在上海
王金秋说,长江口是中国乃至亚洲最大、世界第三大河流入海口,在这个典型的河口生态系统中,多样化的生态环境,孕育了丰富的生物资源,不乏繁多的名贵珍稀物种,淞江鲈就是其中一个具有代表性的物种。历史上,淞江鲈野生种群在长江口最为繁盛,其历史文化也在这个地区源远流长。如今,长江口淞江鲈原种又在复旦团队手下实现了生物量的快速积聚,正宗的上海淞江鲈回归上海,并安家落户,了却了上海人关注本地淞江鲈命运的心愿。未来,上海将建成中国最大的淞江鲈原种保藏、良种开发基地。