“顺风港湾”茶餐厅，是上海顺风餐饮管理有限公司旗下的高端品牌，至今年9月底，在上海、杭州开设4家连锁店。为什么以百姓为主打消费市场的顺风大酒店，在今年一些高端餐饮纷纷放低身价，走大众化消费路线的情况下，“顺风”会反其道而行之呢？

　　综观当下上海宏观经济格局，可谓全国看上海。日前，国家主管部门正式批准设立上海自由贸易试验区。同时，上海十五规划的落地，迪斯尼项目的加快建设，徐汇滨江的东方梦工厂建立，这些一流的项目，预示着上海写字楼的井喷时代来临。如何抓住这千载难逢的楼宇经济，对餐饮企业家来说，是一种眼光，一种机遇，一种挑战。

　　自贸区的获批，给上海的第三产业带来勃勃生机，给上海服务行业迎来曙光，也给“顺风”等一大批餐饮企业带来了“第二个春天”。

　　面对上海即将建成的国际金融中心、国际经济中心、国际航运中心、国际贸易中心这“四个中心”，“顺风”董事长吴稚亮自喻道：相比上海的“四个中心”，“顺风餐饮”的今后发展，依然靠的是企业自身的“四个一点”经营理念，也就是“环境装饰漂亮一点，菜肴出品美味一点，埋单价格便宜一点，企业宣传花费一点”。

　　上海第三产业全面取代第二产业（工业）的新经济时代已经来临，据介绍，一流的企业总部将入驻上海。也就是说，上海需要再建“8个陆家嘴式”超大体量规模写字楼才能满足商务办公，这是何等惊人的写字楼经济啊，而与之配套的第三产业服务，将紧盯上海商务发展的重大契机不放。

　　顺风港湾

　　符合高端商务楼用餐

　　面对二三年内，上海写字楼规模将再建“8个陆家嘴式”的规模，“顺风”掌门人吴稚亮坦言：未来十年，不仅是上海写字楼的黄金十年，也是楼宇餐饮经济的黄金十年，如何抓住迅速崛起的写字楼餐饮契机，正是上海餐饮企业所要考虑的真正大事，它会激发餐饮企业的主动性和创造力。

　　“顺风港湾”的点心、炖品等高端菜肴，是时尚白领午茶和商务宴请的所需。“顺风港湾”不仅要在写字楼中生存，还将提供德式烤蹄、越式烤排、日式刺身、法式蜗牛等各种异国菜肴，让“顺风港湾茶餐厅”成为上海楼宇内的“宴会厅”。

　　到明年底，“顺风港湾”就能达到8个符合写字楼茶餐厅模式的“顺风港湾”连锁规模，“顺风”不是把这种模式当成一种梦想，而是当成一种实实在在的计划在一一实施之中。上海自贸区第三产业的利好，写字楼大面积建造的利好，也必将会带来餐饮企业的利好。

　　靠近上海体育场旁边的“顺风港湾天钥桥店”，与未来总体规模或超过陆家嘴的徐汇滨江CBD核心商业群也就一步之遥。在此，仅绿地集团就有5个5A甲级写字楼项目，绿地中心二期双地铁上盖物业群，65万平方米大城市综合体，而遍布上海各个商务中心的众多写字楼板块，对“顺风港湾”连锁品牌在上海的发展，是一把开启餐饮人流的“金钥匙”。

　　曾有报道，上海的白领能否安心在某区域写字楼里工作，午餐已是白领人士考察取舍当地楼宇工作环境的重要因素，白领们感叹写字楼自身餐饮或周边餐饮服务缺失的报道为何屡屡见诸报端？各区有关部门都在为白领的午餐煞费苦心，频频搭台。“顺风”餐饮入驻写字楼内，还打破了那种高端餐饮遥不可及令人生畏的神秘，使其变得大众而不失其美味。“顺风港湾”茶餐厅那酽酽的美味，会让写字楼商务人士前往一尝，即为常客。

　　“顺风港湾”茶餐厅告诉写字楼里的每一位白领，这里不仅面包会有的，精致丰富的午茶更是等着您的大驾光临。 

　　文 / 顾建明