A14:夜光杯
     
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2013年10月07日 星期一 放大 缩小 默认   
萝卜干饭神仙汤
孙香我
  孙香我

  中午一人在家,我要吃点独食,要吃点有味的。特为去东关街买的菜,回来就煮饭做汤。开饭了,一饭一菜一汤。饭不用说是米饭,菜是一碟萝卜干,东关街酱园店买的,汤呢,一碗神仙汤。

  有一句俗语,“吃三年萝卜干饭”。说的是从前做学徒的,要三年才能满师,这三年不但一文钱不拿,还要干最苦的活,吃最差的饭。老板自不必说,师傅们也还能吃炒菜,有时还有点荤腥。学徒的是上不了桌的,只能一碗白饭就萝卜干一边吃去。

  几十年前的穷苦人家,也还常常要靠萝卜干打发一日三餐的。如今家常吃粥,萝卜干还是好小菜,但萝卜干饭是早已没有人吃了吧。

  神仙汤是什么汤呢,现在的年轻人估计不知道,四五十岁以上的人,怕都是喝过的,一匙酱油,几滴菜油,开水一冲,就是一碗汤了。神仙汤我小时候着实喝过几碗的,上世纪六七十年代,我们全家下放在苏北农村,那时农民常常是连玉米粥都喝不饱的,若能有一碗米饭吃,还又有一大碗汤喝喝,哪怕只是个酱油汤,也真如神仙一般呢。

  今天偶然想起往事,就心血来潮做了这一顿饭,不为忆苦思甜,只是回味人生。我吃得很香,淡薄滋味长。

  有一句老话,“世上无如吃饭难”,当然不假的,但话说回来,一个人若能嚼得萝卜干,能喝得神仙汤,世上的这一口饭怕也就没有那么难的了吧,便连同人生,也就都没有什么大不了的了。

     
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