老刘家苏北菜吸引新老食客，没想到老刘家扬州早茶也非常受欢迎。虽然过年，老刘家并未碰着“年饱”而清静，恰恰相反，每天来吃早茶的食客是人气腾腾，一早开门就顾客盈门，许多食客还是从市郊赶来品尝的。 

　　老刘家鲜汁小笼的功夫在于皮子薄而不裂，上蒸笼后，汤汁不外溢；另外，肉馅有质量，花色众多而让人目不暇接尝不胜尝。每桌上都堆着热腾腾的蒸笼。老刘家扬州包子依照扬州传统做法制作，推出的特色点心有扬州大包、三丁包、翡翠烧卖、千层油糕、蟹黄面包等。包子不大不小，外观洁白丰腴，其中三丁包被誉为“天下一品”。三丁包分别有鸡丁、肉丁、笋丁等做馅，特选用隔年母鸡、新鲜的竹笋和五花猪肋条，三鲜一体，口感入味。号称扬州双绝的千层油糕色泽透明，层次清晰，层薄如纸，软绵甜嫩，翡翠烧卖嫩彻透绿，嚼口鲜美。特别是蒸熟后的小笼，肉包子面皮绵韧、馅心鲜嫩。许多人在堂吃之后再打包带回去供家人共享。老刘家让上海吃客能吃到极富淮扬韵味的老刘家乡浓扬州早茶，真是独具口味，新鲜别致。扬州人有句俗话：早上皮包水，晚上水包皮。扬州早茶其形式和广式早茶区别在于广东的早茶纯是吃早点，而老刘家早茶是茶和点心同饮。淮扬精致名点和富春名茶魁龙珠宴客舒适早晨，这可是上海滩早茶一绝。 

　　蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、大煮干丝就是扬州的三大名菜。老刘家特别在早茶上向上海吃客推出极富扬州特色菜肴。老刘家早茶在供应上品种多，有零售和零点，也可套点。到老刘家蒲汇塘路日本村喝早茶，确实是一个喝喝茶聊聊天的好地方。 

　　特别提醒：扬州早茶仅蒲汇塘路98号二楼供应，每天六点开张，所有特色点心早、中、午均有供应。 

　　连锁地址:(各店家均停车方便) 

　　老刘家苏北农家菜:密云路475号(近赤峰路)55887717 

　　老刘家八头土灶:蒲汇塘路98号二楼5425757754259787