“鸟叫”变“非遗” 

　　来自崇明东滩湿地的护鸟员金伟国出生在当地的小渔村中。他吹着自制竹哨，能模仿30多种清脆悦耳的鸟叫声，惟妙惟肖，几可乱真，不仅能引来众多候鸟停落在他的身边，也赢得了现场100名劳模的热烈掌声。 

　　金伟国操着一口乡音浓重的崇明话说，东滩湿地是候鸟栖息的天堂，它们每年从澳大利亚、新西兰飞来，到西伯利亚、阿拉斯加产卵繁殖，途经东滩，停留一两周后继续北飞。然而在过去，他是以捕鸟为生的。春秋两季，他每天都能捕到多则上百、少则四五十只鸟。1998年，崇明东滩被市政府批准为鸟类自然保护区，他改变观念转变职业，从捕鸟卖鸟变成了护鸟，每天奔忙在泥泞的茫茫滩涂上，模拟鸟叫声引诱生捕，然后做完记号和记录后再放生。如今，他还找到过好几个自己做了记号的候鸟从大洋洲飞回来，而有的外国友人也凭借这些记号和他取得了联系。他的这一险些失传的绝技，已被列为国家非物质文化遗产。 

　　漂亮车甩尾 

　　对有车族来说，试驾并不陌生。来自上海大众汽车公司55岁的蒋杰师傅从业试驾整整30年，为新车型提供准确翔实的数据，他每天试驾700多公里。这是一个枯燥的高危行业，每天行车路线固定，并在高速中试验车的性能。有次他被甩出车外，头撞立柱，休克20分钟，险些送命。有时试车，钢圈突然开裂，车子失控飞了出去。对于试驾的危险，他和妻子结婚20多年，竟隐瞒了20多年，就怕患有高血压的妻子担忧。 

　　蒋杰显示的绝技是“华丽甩尾停车”，只见他高速飞车而来，一个180度的漂亮车身大甩尾，竟稳稳地停进了一个仅能容下车身的狭小空间中，前后间距近在咫尺，让人们惊出一身冷汗。

　　“超快无影手” 

　　来自文汇新民报业集团的排版员张萱打字速度飞快，甚至超过了一般人的读稿速度，人称“超快无影手”、“人肉打字机”。为了练就这一绝技，她曾在三个月中打坏三个键盘。久而久之，手指关节为之损伤，她仍咬牙坚持。到最后，领导、同事看不下去，坚持让她休息，要保护自己的双手，她才稍做停顿，但脑海中依然闪过“五笔输入法”的一个个符号一行行字，她笑道：“这是精神和手指的高度统一……” 

　　在现场，已有身孕的张萱竟用打字与一个小伙子的读稿进行“飞速赛跑”，这是一篇没有词组可以连打、冷僻字不少的古汉语，但张萱依然在键盘上手指如飞，让对方输得心服口服。 

　　水中豆腐花 

　　被称为“80后的雕刻师”牛宝亮来自上海锦江饭店，他从业12年，参加过国内外重大接待任务130多次。他是特殊的厨师，手上拿的不是勺子、锅铲，而是一把锋利小刀。他的刀下，西瓜“开花”、黄瓜“飞舞”、普通食物都能变成艺术品，美得让人不忍动筷。 

　　在节目现场，牛宝亮小试“牛刀”，竟在豆腐上雕花，刀锋下，奇迹出现，一盘放置在水中的豆腐，竟变成了一朵在水中绽放的豆腐花，那花朵栩栩如生，美不胜收，犹如一朵雍容华贵、冰清玉洁的白牡丹。 

　　首席记者 俞亮鑫