大年初一，浦东书院镇里灶村周振华夫妇俩没睡懒觉。按照当地习惯，上午7时，50岁出头的老周给灶膛里添上一把火，热气腾腾中，忙活起全家的早饭。正月里的第一顿早饭，可有好彩头哦！

　　这顿早饭与平日里的饭菜都不一样，吃的叫“长菜”。书院镇的本地人都知道，长菜，不是什么特殊的蔬菜品种，而是一锅“大杂烩”的统称。

　　掀开大灶的木头圆盖，记者探头一看，哇！老周家今天的这锅菜里，五颜六色，煞是丰富。锅子里有粉丝、青菜、油面筋等各种素菜，这些菜都不能切断，要完整下锅，完整夹起，寓意“长长久久”。

　　炒完菜，米饭也出锅了。妻子胡阿姨捧出三只碗，依次给一家三口盛饭。早上吃的饭也有讲究，盛饭时不能一次添满一碗，而要分成几次，象征着多吃点、吃饱点，一年不愁温饱。

　　除了米饭，他们还要吃一把长寿面和一碗“团团圆圆”——几只浦东圆子。昨晚吃完年夜饭，老周夫妇就端出一锅大米粥，倒入大碗，和上面粉，塞入菜肉馅和自制的豆沙，搓成比宁波汤团个头大上三四倍的大圆子。浦东圆子可以下在汤里吃，也可以油煎，味道更香。

　　吃完饭，老周一家来到邻居家串门，还准备搓搓麻将，“一年忙到头，正月初一，伲书院人不作兴做生活了，否则就要一年累到头啦！”

　　本报记者 孙云