郑自华
文友伟明兄受上海总公司委派到安徽含山工作,他常在群里晒含山的名胜和美食,他说,含山的老鹅汤是当地一绝。我们这些饕餮之徒被伟明这么一“勾引”,个个口水直流,我在群里号召“到含山吃老鹅汤去!”应者众。于是两辆车载了10个文友开始了含山三日自驾游行程。
根据伟明的安排,第一天中午吃老鹅汤,得到大家一致赞许,满足了大家想早一点喝老鹅汤的愿望。一路上,“含山游临时群”里所发的信息都是和鹅有关的,有人说,她人生会背的第一首诗就是“鹅鹅鹅,曲项向天歌”;有人说,在绍兴看到王羲之“鹅池碑”,从此爱上了书法;有人说了在三年困难时期买鹅的经历,也有人说了第一次吃鹅的故事,那肉老得啃不动,感觉不太美妙,众人纷纷支招,或者鹅长得太老,或者烹饪不得法。车内关于鹅的议论热烈,驾驶员听了分神,一个疏忽,将车开到另一个岔口。在含山和我们共享实时位置的伟民大叫:“错啦,错啦!”这时已经来不及了。高速道路上只能一条路走到底,绕了一个很大的圈子,多跑了几十公里,浪费了半个小时,再加上路上堵车等原因,比原定设想的12点到达,足足晚点一个半小时。伟明惋惜地说:“今天鹅汤吃不了了”。众人不解:“饭店师傅不能等我们吗?”“师傅下午两点下班。”“和老板商量一下,就说我们是上海专门过来吃老鹅汤的。”回答是不行的。“还有,你们明天也无法吃到鹅汤,因为周末全部订满,只能安排第三天了。”没有想到,这老鹅汤竟然如此吊我们的胃口。
好不容易到了第三天,大家催着早早出发。一路上“老鹅汤美食村”的指示牌在闪现,在含山工作了五年的伟明介绍道,今天去的这家是整个“老鹅汤美食村”人气最旺的。我们的车开进“三口塘老鹅汤”四合大院,才发现这里早已人声鼎沸,用摩肩接踵来形容并不为过,停放的小车有二三十辆,有不少还是上海牌照的。即使这样,还是有车不断开进来。老板不停地向未预约的客人打招呼:“全部客满,明日请早。”
我们这个包房有4张桌子。落座半个多小时,一辆食品车推了进来,服务员从高压锅里盛了满满一大海碗的鹅端到桌上,顿时香液四溅,大家赶紧盛汤夹肉,迫不及待品尝了起来,等到鹅全部被消灭,才发现一共盛了五大碗,可桌上的其他菜基本上没动过。
究竟味道如何?一句话,千里迢迢为了“鹅”,千呼万唤老鹅汤,不虚此行!