这几天，建忠家庭农场的农场主乔建忠驾驶着今年新买的联合收割机，在金黄色的稻田里来回穿梭，脸上洋溢着丰收的喜悦。建忠家庭农场种植“松早香”、“长粳香”等品种已有几年，正在申请绿色认证的他们，尽量减少化肥和农药的使用。今年，他在18亩良田里采用稻蟹共养模式试种“松早香”，杜绝农药使用，大大提高了水稻的安全性，同时，螃蟹的排泄物又成为天然肥料，让大米口感更好。为了提高质量，收割后的稻谷采用慢烘方式，尽量还原自然风干的晒谷方式，虽然时间和经济成本都增加了一半，但“慢工出细活”的口感却比常见的烘干稻谷更软糯回甘。

　　在川沙新镇的永仙家庭农场，从500强企业人事经理岗位上辞职回乡务农的80后赵淑俊这几天也和父亲一起在地里忙活。他们采用独创的水淹法种植水稻，以每亩地3元钱的引水成本将约150元的农药取而代之，不仅提高了收益，更提高了安全性。因此，尽管用水淹法种植水稻的每千克售价超过30元，每年种出的1吨大米仍然供不应求，在“朋友圈”就早早被订购一空。

　　据浦东农技中心专家介绍，目前浦东共有16.9万亩稻田，除了让市民尝鲜的“国庆稻”之外，国庆后还将陆续有“南粳9108”“银香38”等优质品种进入收割期。“国庆稻”价格相对较高，建忠家庭农场等农户种植的早熟稻每千克零售价约在20元上下，中熟品种进入集中上市期后，零售价会有所下降。

　　本报记者  孙云