消费升级利好健康食品

　　Rory Macleod此行携自由食品集团的董事会集体来到中国，拜访核心客户之外的重头戏，是在上海参观备展进口博览会。在加入自由食品集团之前，他曾是一位知名投行金融家。

　　自由食品集团是澳大利亚上市公司，拥有Freedom Foods、Australia’s Own（澳牧）、Arnold’s Farm等知名食品品牌。集团专注于生产高品质常温牛奶及麦片、小食和饮料等，采用“从牧场到餐桌”模式，从源头保障食品的安全。它被公认为食品领域的创新公司，刚刚过去的一个财报年度内上市了约70个新产品。

　　“消费升级下对健康食品的需求越来越大”，Rory Macleod介绍说，“中国目前是自由食品集团最大的出口市场，成长迅速。中国市场目前占集团总销售额16%左右，希望3-5年后能增长到30%-40%。”

　　不用添加剂做出好味道

　　每年多次来中国，Rory Macleod一直琢磨着中澳两地消费者喜好的异同。比如燕麦，中国消费者喜欢小包装，在澳大利亚超市销售则是1公斤、2公斤装，而且中国人不怎么喜欢偏硬的口感。“所以我们在口感和包装上都作了改进。在进博会上大家会看到我们更多的特色食品。”

　　两国的妈妈们都关心让孩子吃得健康和安全。澳大利亚的妈妈们不乐意孩子多吃薯片等高盐高糖的食品。自由食品集团因此开发了用燕麦、鹰嘴豆等多种谷物混合加工制成的零食，用小猴子做商标，不用任何添加剂，当地小朋友喜欢它的口味。这款入围去年世界食品创新展评奖的小食，取好了中文名字“小猴没事”，即将进入中国市场。另有一款澳大利亚版的“果丹皮”，纯用苹果、草莓等水果压制而成。

　　咖啡文化在中国的逐步流行，Rory Macleod看在眼里。他说，前几年来中国拜访客户，对方会递上茶，现在多了咖啡这一选项。上海街头精品咖啡店也多了起来，不再是美式咖啡一统天下。“能在这里喝到好喝的咖啡了。”对咖啡口味较真的他感叹了一句。所以，自由食品集团把销往境外高端咖啡店的“MILKLAB(牛奶实验室)”热卖产品也搬到了中国。澳大利亚70多位著名咖啡师一起合作研发的配方，除了牛奶可以调配拿铁，豆奶、巴旦木露、椰浆等制成的咖啡调制乳起泡佳，口感一样好，适合乳糖不耐症的消费者饮用。

　　深化对外开放带来信心

　　“中国国际进口博览会是一个非常好的机会，在世界其他任何地方都看不到这样大型的进口产品展会。这给了我们外国企业以信心，证明中国在进一步深化对外开放的政策。”正在为参展进博会忙碌的Rory Macleod评论道。他发现，海关和检疫的流程也因为进博会而改进。“澳大利亚与中国签订了自贸协定，令当地企业深受其益。通过首届进口博览会，国外企业不仅能开拓市场渠道，还能深化与中国企业的交流。”

　　首席记者 谈璎