三年前，那宸宁关注到此类问题，成为了上海元始环境科技发展有限公司创始合伙人。“将餐厨垃圾去油去水制浆，投喂给红头蝇幼虫，最终产出高蛋白的有机肥料，这种生物有机废弃物无害化分解工艺，我们拥有自主知识产权。”那宸宁说，公司在宝山的工厂中，近1500平方米的处置场地，只有5名工人同时上岗，一天8小时，处理量超过10吨餐厨垃圾，覆盖了来自宝山、黄浦、静安、迪士尼、两大机场等及星巴克等连锁餐饮企业。

　　中国城市餐厨垃圾的处理方式目前以生物菌包法（厌氧发酵、好氧发酵）为主，但该方法速度比较慢、周期长，且异味大，容易产生渗滤和恶臭有毒气体。“红头蝇生产周期短，且蝇蛆在幼虫阶段食量惊人且24小时一刻不停地进食，因此处理有机废弃物的效率非常高。我们利用一种特殊培养的红头蝇将目前市场上最难处理掉的餐厨垃圾、病死动物、动物粪便、屠宰场下脚料、秸秆等处理成高品质蛋白有机饲料、农业有机肥料，并将研发成果形成具有自主知识产权的产品与工艺，构建从研发到生产应用的产业化技术服务平台。”

　　那宸宁看好项目的商业化前景：鲜蛆和蛆粉富含蛋白质和氨基酸等营养物质，为养殖业开辟了蛋白质饲料和饲料添加剂的新来源。虫粪沙是一种非常有效的生产有机肥及肥料促进剂，也可以作为饲料应用于畜牧业和水产业。

　　“我们目前在四川武胜县农业循环经济产业园，日处理餐厨垃圾20吨，蔬菜种植50亩，养鸡2000只，养鱼5万公斤，项目总占地200亩，形成从垃圾处理到农业种植、养殖一体化的循环经济产业园。”那宸宁说，“即将在崇明投入生产的餐厨垃圾处理厂，采用全封闭的负压环境以及自动化设备，是全国第一个全自动化处理工厂，目前计划日处理餐厨垃圾20吨，今后计划将扩大收运范围至周边镇乃至上海市区。”首席记者 方翔