前段时间，我在电商平台买了两盒蘭妃鸡蛋。那天，我给5岁女儿剥蘭妃鸡蛋的时候发现，蛋黄居然有两种颜色。随后，我把盒子里剩余的鸡蛋都煮了，发现蛋黄无一例外都是“双色蛋”。我也是第一次遇到这种情况。这样的鸡蛋到底能吃吗？请晚报“和事佬”栏目帮忙，解答我的疑惑。　

　　读者　王小姐

　　【本报调解】

　　蘭妃鸡蛋价格不菲，据称该品牌鸡蛋标榜能生吃，营养价值高，深受王小姐全家人的喜爱。7月20日，她发现电商平台蘭妃鸡蛋搞促销活动，便花了47.8元买了两盒，每盒有10只鸡蛋。7月26日，她给5岁女儿剥蘭妃鸡蛋的时候发现，蛋黄竟然有两种颜色，内里是淡黄色，外圈是偏橘色。女儿告诉她，前几日吃的鸡蛋也是这般情况。

　　起初，王小姐以为可能只是个别鸡蛋的问题，隔日她把盒中剩余鸡蛋都煮了，发现所有鸡蛋黄无一例外都是双色。她说，之前买蘭妃鸡蛋并未遇到过这种情况。从王小姐拍摄的视频中，记者看到剥开熟鸡蛋内里，蛋黄颜色分层，的确异于普通蛋黄的颜色。双色蛋黄不由让她心生怀疑，“这鸡蛋还能不能吃？吃着真是不放心啊。”她说道。

　　随后，记者致电蘭妃鸡蛋生产商上海大鹤蛋品有限公司了解情况。“王小姐买的鸡蛋没有安全问题。”相关负责人陈先生解释，为保证蘭妃鸡蛋的品质，公司专用170-320日龄的母鸡产蛋，因为这个时段母鸡营养最为丰富，产的蛋价值高。这个时间段内，采用蘭妃专用饲料喂养母鸡。这个时间段外，用普通鸡饲料，而专用饲料成本是普通饲料的三倍。

　　“双色蛋黄可能是因为饲料不同所致。”陈先生表示，根据王小姐提供的照片，他们查到她买的鸡蛋是170-180日龄的母鸡所产，恰巧处在饲料变更期，因而蛋黄会出现两种颜色。“目前这个问题尚不能完全避免，食用这个鸡蛋不会影响人体健康。”陈先生表达了歉意，同时表示会再邮寄一盒更高品质的蘭皇鸡蛋补偿王小姐。

　　上海市食品协会专家委员会主任马志英告诉记者，饲料变化的确会影响蛋黄的颜色。“不同饲料会影响蛋黄色素颜色，只要饲料合格，且厂家追溯到鸡蛋的生产日期的确是在饲料变更期，那厂家的解释也是合理的。”对于这样的解释，王小姐表示认可。

　　本报记者　季晟祯　王新华