大概在上世纪七十年代，日本的松山芭蕾舞团来上海演出他们改编的芭蕾舞剧《白毛女》。当时他们来，上海的接待规格很高，请他们住在锦江饭店，每餐吃的是楼内餐厅特地为他们做的日本餐。演出的地点是福州路的市府礼堂（现在礼堂已拆）。

　　首演的前两天，他们的舞台监督带着舞美人员去剧场装台，工作得晚了，赶不回酒店用餐了，那位舞台监督就自己跑到福州路上找饭吃。那时的上海，街上根本没有日本餐馆，他就随便走进一家面馆，见有一种面，叫“阳春面”，一碗只要8分钱。他弄不清楚别的面都要加些其它的什么菜，就想吃最简单的面条算了，于是要了一碗阳春面。不想这碗阳春面上来，虽然除了面条上撒些葱末别无它物，尝一筷子，味道却是意外的鲜香可口，连汤也好喝！而人民币8分钱换算成日元，几乎等于吃免费餐。

　　他吃完回到酒店，向芭蕾舞团的演员和工作人员们一宣传，第二天，那些日本朋友呼啦啦都跑上街去吃阳春面了。

　　那天锦江饭店餐厅的服务员都莫名其妙：做好一桌桌的日式饭菜，竟没有人来吃！是饭菜做得不好吗？还是临时有什么别的事情？事后他们才明白：再好的日式餐，竟不敌上海街上8分钱的阳春面！