先进技术实现绿色防控

　　相对北方而言，上海高温多雨、少日照和高地下水位等自然环境条件，使得天性“喜干”的葡萄在本市种植遭遇病害多、品质差等瓶颈。上海交大农业与生物学院牛庆良教授团队为御郊农业社带去了技术解决方案——一整套通过改良垄式栽植、优化平棚架型、肥水一体化精准管理和全程绿色防控等技术，实现轻简化的葡萄种植。

　　牛庆良教授解释，温室栽培可以实现避雨和环境可控，显著减少病虫害的发生；优化平棚架型栽培受光热等条件均匀，有利于提高果实质量和一致性并降低病害发生；水肥一体化灌溉，可精准供应葡萄所需养分水分，并大幅降低温室内湿度，同时运用APP软件创建的综合智能管控系统，实现棚内空气温湿度和土壤水分自动调控。先进技术在大棚里为葡萄“定制”营造了一个理想的小气候和土壤环境，病虫害滋生的空间降到最低，生产中主要通过使用防虫网、粘虫板等物理方式来防治虫害，只在开花前喷施一次杀菌剂预防病害，其他时间不使用化学农药，确保葡萄食用安全。“先进的生产设施、完善的生产设备是优质安全葡萄生产的重要保障，栽培管理模式的改进使轻简化生产得以实现。我们在生产中更追求顺应时令和自然的管理方法，不套袋、不催熟、不提早上市，不追求高产，更追求口感、品质、安全性。”牛庆良教授说。

　　“御郊”葡萄近日在浦东农博会上亮相时受到追捧，自去年实现批量生产后，就有众多买家主动上门批购。“自然生长的夏黑果粒较小，但口感清甜脆爽；阳光玫瑰、巨玫瑰等品种香气浓郁，我们生产的葡萄与市场上的其他葡萄相比，有明显的差异性，形成了自己的特色和标签。”基地负责人颇为自豪。

　　创新探索营造体验空间

　　自建园开始，上海交通大学就在御郊合作社建立了教授工作站，高校专家定期给予技术指导并开展技术合作，实验室里的新技术研发、示范和应用也在温室里一一落地。

　　最近，合作社正尝试探索“更包容”的都市农业体验空间。记者见到，一个5米高的玻璃温室内，葡萄树长到了两层楼高，植株之间搭建了楼梯和二层连廊。架高而腾出更通透敞亮的一层空间，可以举办更多的文化娱乐活动；而游客登上二层连廊，葡萄硕果即“伸手可得”。这一空中葡萄园已建成，预计明年向市民开放。

　　今夏，“御郊”夏黑葡萄已经上市。为了让市民品尝到新鲜的本地种植葡萄，易果生鲜平台和天猫超市生鲜平台为合作社提供运输销售支持，葡萄新鲜采摘之后以充气柱包装，防震防摔防掉粒，直接进入生鲜冷链物流体系，在炎炎夏日从市郊田间到市民餐桌，最大程度保留自然生长不催熟的葡萄新鲜度。

　　本报记者 易蓉

　　■ 题图为空中葡萄园  易蓉 摄