鸡尾酒虾

　　原料:虾仁10来个，牛油果1个，柠檬半个，蔓越莓干2大匙，番茄酱2大匙，西式辣椒酱(Tabasco)1小匙，玉米油1小匙，生粉1小匙。 

　　做法: 

　　1、虾仁解冻，用用玉米油，生粉腌10分钟； 

　　2、把虾仁放入开水里汆烫至熟；3、把虾仁捞起，用厨房纸吸干水分； 

　　4、牛油果切半（皮留用）； 

　　5、把牛油果去皮去核，切小丁，挤入柠檬汁拌匀； 

　　6、蔓越莓放入碗里；

　　7、放入牛油果，虾仁； 

　　8、倒入番茄酱和西式辣酱，拌匀即可。 

　　口蘑扒菜心 

　　原料:油菜心、口蘑、盐、淀粉、浓汤宝。 

　　做法: 

　　1、将口蘑打上花刀，用开水焯透； 

　　2、将菜心洗净，从根部切十字切口； 

　　3、炒勺内放入清汤、精盐，烧开后放入菜心，口蘑煨2分钟； 

　　4、然后加入鸡精、水淀粉勾芡，淋上香油，盛入盘中即可。 

　　菠菜芥末堆 

　　原料:菠菜、胡萝卜、熟芝麻、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精。 

　　做法:

　　1、菠菜焯水捞出过凉，切小段；

　　2、胡萝卜切小丁，在油锅里煸炒； 

　　3、香油、绿芥末、芝麻酱、醋、盐、鸡精调成汁； 

　　4、淋在菠菜堆上，撒熟芝麻和胡萝卜粒即可。 

　　青柠蜜豆北极贝沙拉 

　　原料:北极贝、甜蜜豆、青柠檬、黑橄榄、花叶生、西兰花、红辣椒、黄彩椒、小洋葱、金针菇、熟鸡蛋、小西红柿。 

　　调料:橄榄油、红酒醋、小洋葱碎、黑胡椒粉、蒜、黑椒粉、Oregan°阿里根奴、糖、盐。 

　　做法: 

　　1、北极贝洗净，片开用开水飞水捞出过凉； 

　　2、西兰花切小朵，金针菇切段、甜蜜豆去筋飞水过凉； 

　　3、青柠檬切片，另一半待用，小洋葱切碎一半切小圈，黑橄榄切圈、红辣椒黄彩椒切斜刀。熟鸡蛋切角； 

　　4、橄榄油、红酒醋、小洋葱碎、黑胡椒粉、蒜、黑椒粉、Oregano阿里根奴、糖、盐。挤入另一半青柠檬汁调成油醋汁；

　　5、将北极贝片、西兰花、红椒、金针菇、熟鸡蛋角、黄彩椒丁、小西红柿、小洋葱圈、花叶生、青柠檬片用油醋汁拌匀即可装碗。 

　　菊花玉米笋 

　　原料:菊花菜(塔菜)、玉米笋、小辣椒、水淀粉、鸡精、盐。 

　　做法: 

　　1、菊花菜洗净撕成小朵，玉米笋斜切一下，方便入味； 

　　2、锅内放少许油放入菊花菜、玉米笋、辣椒丝煸炒加盐、鸡精拿水淀粉勾薄芡出锅。（小米）