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2017年05月03日 星期三 放大 缩小 默认   
灵芝孢子粉的食用习惯
多数人还停留在“破壁”阶段
  中国人食用灵芝养生的传统历来已久,现代主要以灵芝精华——孢子粉为养生热点。究其原因,中国工程院院士、著名临床肿瘤学家孙燕从临床应用的角度指出,灵芝孢子粉的有效成分具有广泛的药理活性与养生作用。

  为深度开发灵芝孢子粉的药用价值,整个产业正面临一次技术升级,推动着产品从未破壁灵芝孢子粉、破壁灵芝孢子粉,进阶到第三代去壁灵芝孢子粉形态,跨越了整整三个世代。而事实上,多数人对灵芝孢子粉的体验还停留在“破壁”阶段。

  混着壁壳一起吃

  灵芝孢子粉有双层坚硬壁壳,主要成分为几丁质,无药用价值,难以消化。只有打开双壁,有效成分才能最大程度地释放,正如核桃只有敲碎去壳后才吃得到更多营养。

  目前国内的主要破壁方法是振动磨破壁法,通过高速振动对物料进行敲打剪切而破壁,使壁壳与精华混为一体,杂质比例往往高达60%-65%。常吃易加重肠胃负担,阻塞肠道,引起便秘及消化系统的损伤。破壁过程中的剧烈摩擦还可能导致铬、镍等重金属超标,带来服用的安全隐患。

  不计效果的吃

  吃灵芝孢子粉的目的是什么?世界药理学会亚洲唯一执委、国际灵芝研究会主席、北京大学新药研究与发展中心主任林志彬教授指出,我们要吃灵芝孢子粉,主要是把里边的有效成分,比如灵芝多糖、灵芝三萜吸收到体内来发挥作用。灵芝三萜、多糖类等活性成分对于我们日常健康养生、增强体质有重要作用。

  中国医药教育协会会长黄正明强调,灵芝孢子粉如果仅仅破壁,而不去除壁壳,会使壁壳与有效成分混为一体,有效成分含量低,效果差。

  可见,纯度不够,就没有足够高的吸收率,效果无从保障。

  现在提倡“去壁吃”

  目前,相对更先进的灵芝孢子粉加工技术是以寿仙谷药业为代表的第三代“去壁”灵芝孢子粉加工技术。其运用的超音速气流破壁技术,经提取、分离、去壁、浓缩、干燥等高端工艺,可去除65%以上非药用部位。经过这种技术加工后,产品可实现高纯度、高吸收率、高效的“三高”品质,有利于把当前普遍存在的初级体验向更高效、安全的方向去引导。王芳

     
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灵芝孢子粉的食用习惯 多数人还停留在“破壁”阶段
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多数人还停留在“破壁”阶段
2017-05-03 2 2017年05月03日 星期三