苹果薯条
准备两只苹果，一把小刀，尽量挑颜色红的做出来比较漂亮！把苹果用盐巴搓洗干净，把底部切掉一层主要是为了放着更稳，再从上部五分之一处切开。碗里加3克盐稀释，苹果上下面切开后马上扔进盐水里泡10秒钟，这个就是防止苹果氧化。再捞起，用小刀的尖部在苹果上面先划出m形状。画好后，用小刀把中间间隔那面挑起，挖出m字母后也要扔进盐水里泡10秒。泡完后捞起，在苹果内环挖出一个圈，用小刀在内环圈内划出格子来。划好格子后更容易就能用小勺子挖出里面的果肉。挖好里面也扔进盐水里泡10秒。接着把另外一个苹果削皮，切出一个细长的小条形。都切好了后全部一起扔进盐水里泡10秒后捞起。把小条形放进苹果果槽中即可。
烤苹果片
苹果洗净切片，切越薄越好，把切好的苹果片摆在烤网上。放入烤箱烘烤，上下火100℃烤60分钟，中途翻一次面。烤好的苹果片趁热揭下来，凉了之后容易黏住烤网。烤好的苹果片放凉自然就脆了，平时当做零嘴也是不错的。
苹果蛋饼
材料：苹果2个、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、油适量。
做法：鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。苹果去核，切成花片。烧热平底锅，加入油，将蛋液倒入锅中用小火煎。然后将苹果片铺在蛋饼上，彻底熟后再翻过来煎，装盘切块即可。
苹果银耳汤
材料：苹果1个、银耳半朵、红枣适量、冰糖适量。
做法：提前用水将银耳泡发2小时备用。去掉银耳的根蒂，撕成小朵，放入锅内，加足量水开始炖。苹果去皮去籽，切成小块备用（最好在准备加苹果时再切，防止氧化）。2小时后当银耳煮至黏稠形成胶状物时，将苹果和红枣加入锅内。1小时后加入冰糖待融化即可。
苹果玫瑰花
材料：低筋面粉150克、黄油60克、细砂糖15克、水45克、糖心苹果1个、蜂蜜2汤匙、白糖3汤匙。
做法：黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀。混合好的面粉像粗玉米粉的样子，倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟。糖心苹果先切块，再切成薄片。蜂蜜2汤匙、白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软；苹果片太硬无法卷起来。派皮擀成薄片，切长条；将苹果片排列整齐。折叠起另一半派皮，卷成玫瑰花形状。依次做好，烤箱预热烤箱200℃，中层，约40分钟左右即可。
