一些营养品生产商提出，在营养品中添加氨基葡萄糖有利于保持关节灵活性。风险评估研究所则指出，氨基葡萄糖不仅给糖尿病、心血管疾病患者带来潜在风险，对服用“香豆素抗凝剂”的患者同样具有健康风险。氨基葡萄糖可增强“香豆素抗凝剂”的药理作用，严重时可致不同脏器出血甚至脑出血。 

　　风险评估研究所说，含有氨基葡萄糖的营养补充剂今后在德国以及欧盟销售都必须附有各种“健康声明”，含有误导性说明的营养品将不得销售。