一连两个星期的晚餐几乎都是在韩国料理店解决的,每一家的韩国饭馆里的菜单上都有一个叫“部队火锅”的菜,好奇心使然点了一份,分量之大,让一桌人都咋舌。
边吃边回想起来在《HIGH KICK》系列连续剧中,家里的爷爷说要吃的火锅好像就是这个“部队火锅”。圆口大铁锅里面是橘黄色的汤,中间堆着“部队”。部队成分很复杂,有一大块方便面,火腿肠、通心粉、午餐肉、豆腐、泡菜、葱、蘑菇、粉条、年糕、肉丸儿、茼蒿,中心位置当然少不了红红的一堆辣椒酱,煮到沸腾便有了火山喷发的架势。
其实部队火锅的起源的确是和部队有一些渊源的,但是年代久远,若问起年轻人可能答案都会是:部队里都是男人,哪会做出好菜!把所有的食材放在一起都煮熟,在部队里天天吃,那就是部队锅咯。