“旱鸭子、下蛋鸡、青玉米、冰河鱼。”这是我东北乡间老家红旗社那地方的四大香。旱鸭子指的是清炒家养的鸭子肉，下蛋鸡就是老母鸡炖蘑菇，青玉米是一掐就冒浆的嫩玉米，冰河鱼是冰封后炖或煎的河鱼。

　　红旗社村以北农田和草甸子之间，有条蜿蜒流淌的二龙眼河，与河相连的大水泡就叫二龙眼泡子。刚进入冬月，河面上结了薄薄一层玻璃冰，这里开始热闹起来，大人小孩一拨又一拨地来此捕鱼。狗鱼与泥鳅鱼贴着冰层左右乱窜，鲫瓜子、窜丁子、白漂子、柳根子等野生杂鱼拥拥挤挤地向两岸的边边角角游去，山胖头和嘎牙子不知深浅直往下扎。手持鱼叉的年轻人，眼快手疾，投叉刺透薄冰，叉中水中的鱼，然后破冰取鱼。这时有人拿来钢钎铁镐，把取鱼砸开的冰窟窿稍稍扩开，几个人把无盖无底上下一样粗长长圆圆的柳条大筒筐放进冰窟窿，水花泛滥，不明真相的鱼们随波逐流，撞入筐筒，被一条条地捞了上来。小伙抛起帽子、姑娘抛起头巾，自己再双手接住，那是表示庆贺、欢乐。 

　　全村所有的人家，都会分到一份鱼，就是外乡人此刻路过这里也会送给一串鱼的。这鱼水亲亲乡邻近近之情，叫人感动与难忘。分到鱼后，家家都要美餐一顿，都像过节一样欢乐。我的祖父炖冰河鱼最拿手，他用大塑料筒拎回一桶河水放在锅台旁边。锅一烧热，就把野生杂鱼放进锅里，撒下盐面，加几片生姜，接着倒进河水，从不用油。祖父会看火候，用文火烧开，让水再滾一滾后，加进红辣椒和蒜瓣、葱段，少许一掀锅盖，鱼和黄亮亮的鱼油就香味四溢了。祖父总邀几个酒友一起吃鱼喝酒，来了兴致，老哥们就唱东北老掉牙的小调： 小米饭肉肉头头黄亮亮，冰河鱼有滋有味就是香，喝几口老白干就想歌唱,唱咱北大荒是个好地方……