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~~~阿艺教您选购海参 选购海参有诀窍:一尝二捏三看
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2014年12月11日 星期四 放大 缩小 默认   
冬季进补买海参,当心买到“糖干参”
阿艺教您选购海参 选购海参有诀窍:一尝二捏三看
  中国人食补讲究“春夏养阳,秋冬养阴”,也就是说,冬天食补主要目的在于增加肌体免疫功能,增强御寒能力。民间有“冬至一阳生”的说法,而冬令进补的上佳食物,非海参莫属。

  号称“精氨酸大富翁”

  海参补肾经,益精髓,肉质软糯、营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,更是久负盛名的名馔佳肴,与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名,《本草纲目》记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,壮阳疗痿,其性温补。

  现代科学研究证明,海参确实与众不同。海参的精氨酸极为丰富,号称“精氨酸大富翁”。众所周知,精氨酸是构成男性精细胞的主要成分,又是合成人体胶原蛋白的主要原料。

  受冷水团影响产量锐减

  因受北黄海冷水团的影响,今年大连獐子岛海域的野生海参产量(大连阿艺海参的主产地)锐减,导致上市较晚。

  但大连阿艺海参为了答谢七年来上海所有的新老客户,把新上市大连野生淡干秋参全部运抵上海光大会展中心举行的2014名优特农副产品交易展览会。

  不良商家给海参掺糖浆

  据了解,上海市场上的海参产品良莠不齐,有的厂家受利益驱动,在加工海参时过量添加盐分,使得盐由延长储存期的媒介,演变为牟取暴利的手段;更有甚者,个别生产者“发明”了以糖替代盐制成“糖干海参”,掺入30%-60%的糖浆等物质,冒充淡干海参销售,大大损害了消费者利益。

  大连阿艺食品有限公司用现代化的设备结合传统的加工工艺,加工的野生淡干海参刺针根部粗壮而坚挺,腹足清晰,短而粗壮。干海参发制后约2-3倍长,12-20倍以上重量,参体完整,筋粗白皙、完整,肉质肥厚,参刺突出,韧性十足。口感鲜、香、糯、不腥气,富有弹性。

  大连阿艺海参无盐、无糖,零添加,符合国家标准或企业标准。选购海参需牢记三诀窍

  普通消费者如何来区分糖干海参和盐干海参呢?诀窍在于“一尝二捏三看”。

  购买时可以舔尝海参表面,合格的干海参无味或微咸,糖干海参则发甜。由于糖干海参在加工过程中添加了糖浆,摸起来发黏,且因水分含量大、刺软,不易碎。合格的干海参刺硬,易碎,摸着扎人。三看海参是否结团、筋发红,这样状态的糖干海参已经变质了。

  豪礼连连送 全场特惠

  本次活动是大连阿艺海参七年来最大的一次优惠活动,全场特惠,老客户更多优惠!

  大连阿艺海参的价格最低的只要1800元一斤!

  消费者购买满一定金额,还附送阿艺鲍汁(精心为您熬制的海参蘸料)、购物拖包(让您购物更轻松)、海参专用玻璃储存瓶(让您储存海参更方便)、海参专用冷冻盒(让您取用海参更便捷)、海参专用发制壶(您只需按一下开关,就可以定制水温、时间,让您发制海参变得更简单,加厚玻璃的壶体还可以让您欣赏到海参发制的曼妙过程)。

  现场还可免费品尝海参,讲解海参知识,海参的习性、产地、工艺、发制方法、真假海参的鉴别等。

  [便民贴士]

  地址:光大会展中心2014名优特农副产品交易展览会(漕宝路88号)

  时间:即日起至12月16日

  阿艺海参热线:4009-927-527

     
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冬季进补买海参,当心买到“糖干参”
新民晚报美食专列/好吃周刊B14冬季进补买海参,当心买到“糖干参” 2014-12-11 2 2014年12月11日 星期四