做年糕是农家人迎年的一件大事、喜事。

　　年糕吉祥寓意的后面是一道道讲究的工序，像一出大戏，有酝酿、有发展、有高潮、有尾声。将收获不久的新鲜晚米入缸浸上十余天，这是酝酿阶段；把浸好的糕米淘洗干净、轧成糕粉，是发展阶段；而接下去的入甑蒸熟、搡打年糕、搓揉成形就是高潮阶段了；最后的晾干、冬水储存则是尾声阶段。无疑，做年糕的看点全在高潮部分。到这天，几户相约一起做年糕的人家，早早地吃好夜饭，在宽敞的堂屋，或是大家台门，大灶、三芯煤炉、甑笼、石捣臼、木碓、板桌、印糕板、糕粉、柴草煤球等工具物件准备就绪，依次排开，各就其位。临时支起的大瓦数电灯格外明亮，照得乡下人的脸庞红扑扑地闪着亮光，平添了一份喜气。“年糕大赛”在众人忙碌的身影和欢笑声中，热腾腾地拉开了帷幕。

　　率先出场的是“擂台赛”。当一笼蒸好的糕花倒入石臼，那个美呀！恰似盛开了一朵丰腴硕大的雪莲花，洁白，松茸，散发着清香，升腾着“云雾”。搡年糕体现的表演魅力，吸引人们在外面围了一个圈。搡年糕的搭档大多是一对中年男子，举碓的壮实，捋碓头的灵巧。举碓的呈丁字步站立，猛然落碓，捋碓头的在小盆里蘸一下清水，轻捋一下碓头，又不失时机地将糕团的边缘推到中间。头刚偏开，木碓已落下。险哪！险是险，配合却是臻入佳境了。一对搡累了，新的一对紧跟着上场。赛的是谁的体力更持久，姿势更优美，手法更富观赏性。当捋碓头的在糕团上轻拍了两下子，像发出了一道密语，举碓的戛然停止了搡打。捏着一把汗的众人如梦初醒般地回过神来，发出称奇声、喝彩声。

　　接下去是“接力赛”。糕团搡得韧性十足，扔到一长溜清洗干净的板桌上，四周早已集结待命多时的男女老少，七手八脚地撕扯着，拉扯着，搓揉着。糕团要趁热做成年糕，这跟农忙时节的“三抢”一样，耽搁不得。你递给我糕团，我搓成长条，他印成模型，有点像车间的流水线，一条龙作业。转眼之间，偌大的糕团魔术般地消失了。回荡的是大家高声而又透着亲切劲儿地互相招呼着，应答着。平时情谊好的，自然又增了一分；有点意见口角的，这会儿也都烟消云散了，乡下人将欢乐的心情、美好的愿望、浓浓的年味全都凝固进了眼前一块块雪白润滑的年糕中。

　　当然，最欢乐的要数孩子们，最忙碌的也要数孩子们了，这就是“外围赛”。一年等一回的“欢乐场”，孩子们岂能错过？彼此使出浑身解数——糕花出笼了，率先抓一把尝尝，香啊！糕团搡好了，抢先弄一块，学做猪啊，牛啊，鱼啊，乐啊！年糕做成了，又在晾摊的团箕里搭起了“年糕积木”，美啊！冷了，累了，就靠在灶前、炉前的柴草上暖暖身子、憩息一会。夜深了，还有一二户人家的年糕要做，大人催促孩子们快点上床睡觉去，可孩子们哪里肯听，头也不回地又钻进钻出疯玩去了。

　　“三赛”搡年糕，农家人在其中感受了迎年的欢乐、祥和、喜气，也把传承不绝的邻里之情凝结得更加幸福、绵长……