最近气温日益升高，人群已经感受到夏季的到来。在夏天除了盐水棒冰，酸梅汤是上海小孩最喜欢的夏季饮品。微信公众号里推出一款古方酸梅汤以及新颖的现代救赎大法，让人茅塞顿开，原来酸梅汤还能有如此多的食用方法。

　　所谓的古方酸梅汤就是先将乌梅、山楂、乌枣、豆蔻、甘草、桂花放入水中浸泡8小时以上，然后开水下锅，大火煮沸后用中小火煎45分钟。用另外一口锅盛放冰糖，将第一次煎好的汤汁倒入其中。在剩下的药渣中再加水煎20分钟。过滤掉药渣，将两次煎好的汤汁混合在一起。最后，将桂花放入汤汁中，冷却即可。

　　除了纯真的古方酸梅汤，我们也可以加入苏打水，做成气泡酸梅汤。或是把酸梅汤加入冰镇磨具加入蔓越莓干放入冰箱冷冻制成酸梅汤冰棍。我们甚至可以根据个人口味在酸梅汤里加入适当的威士忌和冰块，制成酸梅威士忌。只要你想得到，各色夏季创新饮品都可自己调制。今年我们就自制饮品，一起打败炎热的酷暑吧！