美国最“著名”的菜地当属白宫的“总统菜地”。白宫种菜历史悠久，可追溯到1800年约翰·亚当斯时期。

　　美国最令人震惊的菜地应属位于纽约曼哈顿岛南端炮台公园的菜地。这块几百平方米的菜地开辟在世界金融中心高楼林立的曼哈顿岛上。2011年应当地一所高中学生请求，炮台公园管理部门携手全美大型健康食物连锁企业“全食超市”开辟了这块教育示范型菜地。看到在摩天楼群南边向着阳光快乐生长的小萝卜、圆白菜、茄子等，很多人不禁感叹：“原来在世界经济的心脏，还为生态农业留着这一小片空间。”

　　在西海岸农业发达的加州，很多家庭在前院后院种菜，洛杉矶市中心路边的花坛里，有些种的都是薄荷、十里香等“可食用植物”。

　　65岁的男主人朱尔斯·德瓦斯带领3个子女把面积大约360平方米的房前屋后的花园改造成“都市农场”，种了果蔬，还养了几只鸡鸭、两只羊、一窝蜜蜂。虽然出门步行几分钟就是大超市，但是德瓦斯一家四口的食物70%左右自产，多出来的卖给当地高档餐馆。

　　为什么美国人这么喜欢种菜？美国大量人口集中到城市，目前只有300来万农民。美国农业走的是依赖能源和机械的大规模工业化农业模式。从上世纪70年代的环保思潮以来，越来越多美国人认识到，这种耕作方式破坏环境，带来食品安全问题，造成人与土地、人与自然的割裂。于是，都市农业、生态农业这些新兴农业应运而生，形成潮流。

　　因此，美国很多从事生态农业的农民有一种深深的自豪感，哪怕种的地再小、产的东西再少，他们也认为自己是在为改善环境、可持续发展作贡献。　　　　　　　　 薛颖