▲复原结晶的蜂蜜 蜂蜜结晶了，只要拿掉盖子，放进微波炉中火转大概两分钟就可以了，不过请确认好你用来装蜂蜜的玻璃瓶是否适用于微波炉。

　　▲让柠檬的出汁率更高 把柠檬放进微波炉，高功率加热10-20秒，之后挤起来会更容易而且更多汁。另外，烤鸡之前，将柠檬放微波炉稍微加热一下，然后在外皮刺小孔，塞进全鸡会散发更浓郁的清香。

　　▲让大蒜的皮更容易剥除 大蒜皮剥起来很麻烦，但只要放进微波炉满功率加热15秒，藏在蒜肉和蒜皮之间的水分被抽离，拿出来后就会比较容易剥除。

　　▲快速浸软豆子 将豆子倒入微波炉适用的容器中，撒上一小撮小苏打，然后加入足够淹没豆子的水，最后放进微波炉高火加热10分钟，再拿出来静置30-40分钟，就会有浸泡一晚的效果了。

　　▲让干果香味更浓郁 只要将剥好的果仁或干香料倒入微波炉适用的容器中，高火加热十来秒，香味就会立刻得到提升。 文 / 刘玉雯