贝索斯表示，“亚马逊生鲜”是科技行业历史上持续时间最长的试验之一。他同时表示，现在已经看到了赚钱的苗头。目前亚马逊正在全美的物流中心中增建冷库，可能是配合生鲜商品配送。不过，冷链物流中心的建设是一项投资巨大、回收期长的配套工程，所以外界对“亚马逊生鲜”何时盈利仍持谨慎态度。

　　此外，消费者对“亚马逊生鲜”的接受仍是一个缓慢的过程。“亚马逊生鲜”官网上，不时有消费者给出的差评和建议。洛杉矶一消费者在购买香蕉后评论称，所买到的香蕉是绿色的，没熟，而且香蕉被分为一个个包装，并不是我们在超市内看到的几个连在一起的样子。而一名西雅图的消费者在购买西兰花后表示购买的西兰花有一股变质的异味，只好扔掉了。

　　“亚马逊生鲜”网站给出的解释是，绿色的香蕉是因为进货时候必须如此，尚未成熟的香蕉可以保存更长时间，不易变质。而一个个独立包装，包装时更容易操作，能够节省存储空间。但这样的问题到了消费者的角度，却并不容易接受。

　　随着亚马逊、沃尔玛这样的巨头率先涉足生鲜市场，美国食品杂货的电子商务大战才刚刚开始。专门研究超市经营的专家毕晓普分析称，目前全美生鲜市场的网上销售比例不到1%，未来的竞争注定将十分激烈。加州大学洛杉矶分校研究电子商务的教授斯图尔特称，今后“网上买菜”将不再稀奇。而在“把菜市场搬到网上”的过程中，“弱肉强食”依然是一个趋势，财大气粗的产业资本将主导这个全新的市场。

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