红薯是冬季大家最常吃的美食之一。大街小巷到处都有卖烤红薯的摊点，但是这样的吃法不太健康，所以可以在家做两道吃不胖的红薯糕点。

　　红薯玫瑰糕

　　原料：红薯500克，小麦面粉300克，玫瑰糖、白糖、食用油适量。

　　做法：将红薯洗净蒸熟，去皮捣成泥。将面粉放入盆内，倒入适量沸水，边倒水边搅拌，待湿透成面疙瘩后倒在砧板上晾凉，再放入干面粉揉匀。红薯蓉和面团一起和匀，揉成长条。在每个长条中放入玫瑰糖，包成圆球形，再按扁成扁圆形糕坯。锅内倒入食用油，烧至六成热，加入糕坯，边炸边翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黄时即可。

　　红薯蛋糕

　　原料：黄油60克，细砂糖60克，蛋枚、酸奶各20克，高筋面粉100克，低筋面粉100克，红薯1个，蜂蜜适量。

　　做法：将糖、蛋倒入黄油中，用电动打蛋器中打发均匀后，倒入酸奶混合均匀。高筋面粉与低粉混合均匀后过筛，与黄油糊拌匀成面团。将面团平压在8寸蛋糕糊里，红薯洗净去皮切成小块，平均嵌在面团中。烤箱提前预热后，将模具放入烤箱，模具边上最好放上两只装水的小烤杯，这样点心烤出来表面不会太硬。烤30-40分钟左右，用长竹签插在面团中心，表面刷上蜂蜜即可。

　　实际上，两款红薯糕点并不难哦，不妨自己动手试试看哦。