忌用盒装>>>  有些人觉得鸡蛋脏，将其放在塑料盒里密封“隔离”，这样不对。鸡蛋也需要“呼吸”，向外蒸发水分，塑料盒不透气，里面的环境潮湿，加速鸡蛋变质。

　　不用水洗>>>  蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。

　　文 / 隽秀