在“中国优质粳米之都”的授牌仪式上，专家曾说，长春大米品质好，食味佳，品尝评分值达85分以上，多数产品已经达到90分以上，超过优质米分数，堪称米中精品。

　　长春大米2018年各项数据显示：“品尝评分值均超过国家优质米分数；直链淀粉含量14.0%-16.5%，优于国家优质大米质量指标3.5%以上，符合绿色大米要求；垩白粒率4.9%-10.0%，超过优质一级精米要求。

　　长春大米的代表品牌，榆树大米在2018年10月举办的“中国首届国际大米节”中，荣获“2018中国十大大米区域公用品牌”。其中“乾蕴”“吉裕”牌榆树大米,双双荣获“2018中国十大好吃米饭”殊荣。

　　除了营养和好吃，长春大米更重要的便是它的安全性。

　　长春大米流向消费者之前，至少要经过自检、报检、抽检、受理投诉、驻场式监管等五道关口来保证入口卫生安全。　

　　查阅长春大米近十年的检验数据和《吉林省粮食卫生状况调查报告》，对比农业部行业标准NY/419-2000绿色食品大米要求，长春大米远优于东北的一般粳米。数据显示，镉、铅、砷等含量远低于国家标准；敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、马拉硫磷、对硫磷和倍硫磷等有机磷农药残留均未检出。长春大米的虫蚀率几近为零；垩白粒率4.9%-10.0%，低垩白粒率证明蛋白质含量高。长春大米所含的淀粉结构要优于籼米，直连淀粉含量少，支链淀粉含量多，易于人体消化吸收；而它所含的蛋白质主要是米精蛋白，它的氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。

　　好吃、营养、更安全，是长春大米一直以来的执着追求。