本刊上期《吴门人家：苏帮家宴名菜美名扬》刊发后，引得申城不少“懂经”吃客蜂拥而至一饱口福，七宝、莘庄、浦东乃至杨浦大桥的食客也趁着明媚春光，搭乘地铁直奔“吴门人家”而去……“上海店的生意沓沓潽，苏州两爿店一样也忙得团团转，”店经理笑说：“双休日去了交关上海的踏青、扫墓客，还有人不忘带着新民晚报·好吃周刊，询问苏州店是不是也有优惠？” 

　　“两地三店联动，趣事蛮多，”店经理华老师介绍：“一个来自莘庄的老伯坦言：我是先来搭搭味道，‘侦察’后满意，家里人、朋友们一大拨，就等我发‘调头’！下礼拜要去苏州踏青，就去狮子林店聚餐；一群80后白领美女周六在苏州狮子林店吃得尽兴，周日呼拥着又跑到上海店来了！” 

　　沪苏地缘之近，令很多上海人对苏帮菜情有独钟。细察徐汇店周末大堂爆满的餐桌，除了樱桃肉、松鼠鳜鱼、响油鳝丝等必点菜之外，还有不少招牌菜颇受欢迎。 

　　苏帮菜讲究的是物料新鲜，做工精细，这或许和苏州的地域文化密切相关：“宁和苏州人吵相骂也不和宁波人讲闲话”这句上海俗语，典型地道出了苏州人文的温情脉脉。所以，苏帮菜更易被上海人在心理层面上喜欢。 

　　今再荐几款时令招牌菜和几款苏式点心飨客，以便食客“按图索菜”： 

　　【百合鸡头米】鸡头米学名“芡实”，水生植物之果。是年轻人食之强身，老人食之延年的佳品，有补脾固肾、清热明目之功。被誉为“水中人参”的鸡头米，深受大文豪苏东坡之爱，但芡实产量稀少，烹饪火候难把握。这里常年有供，厨艺到位，切勿错过！ 

　　【吴门虾仁】凌晨捕捞的活虾直达现剥，3斤才能剥出1斤虾仁，高厨烹艺了得，饱满鲜嫩、弹性劲道，实为难得。每天仅供3份，并非夸张，欲尝鲜千万别忘预订。 

　　【春笋枸杞藤】《神农本草》将枸杞列为上品植物，时下的枸杞藤，是春令最佳明目解困之珍肴，鲜嫩水灵、甘平滋补，配上嫩笋丝，没的话讲。 

　　另外，他家的“黄焖河鳗”、“金镶脆鸡”等苏州传统的功夫菜也颇诱人馋涎。你在品味地道苏帮菜的同时，这里近30款的苏式点心也别落下，4元起售，除了15种浇头面供应时间从上午6:30～10:30止，其余均可在二个市头有供。这里，不妨为你引荐几款“老有味道”的点心。 

　　【糖粥】“笃笃笃，卖糖粥”，老上海熟悉的美味又回来啦，美好的回忆煞是亲切！糖粥口感精细，赤豆沙覆上白粥，颇有红云盖白雪之美，黏稠而不腻，香甜如蜜，仅4元一碗。 

　　【青菜瘪子团】正宗的苏州农家饭食，汤鲜、菜绿、团子糯！相传，每年立夏农忙时节，农民为省时而做的一道饭食。现在的演绎可神了：家传高汤没味精，碧绿青菜诱食欲，捏瘪的糯米团香喷喷。 

　　值得一提的“阳春面”由苏州旗舰店中心厨房统一配送；小馄饨皮薄汤鲜、眉毛酥、炸金砖、八宝饭……“吴门人家”的特色点心只只灵，值得您常来慢慢品味才好。 

　　【店家惠客】即日起，来上海徐汇店消费满百元，凭本文享受8折优惠;消费满200元以上还可报销交通费(出租车起步费)一张。 

　　“吴门人家”一览: 

　　苏州狮子林店:潘儒巷31号 

　　电话:0512-67288041(泊车无忧)

　　苏州阊门店:西中市127号

　　电话:0512-88205777 

　　上海徐汇店:浦北路1081号(近桂平路，免费泊车)地铁1号线锦江乐园站下。 

　　电话:021-54186810