顺风大酒店是一家在上海闯荡了12年，并在餐饮行业中颇具影响力的大型餐饮连锁企业，美心酒家是一家称之为国家特级饭店的中华老字号企业，是沪上著名的正宗粤菜馆之一。

　　把出品做到极致，是“顺风餐饮”在沪十几年来的品牌精髓。

　　如今，“顺风餐饮”与创始于1924年的“美心酒家”，在2012年的岁根年末美心酒家的原址——华山路上的原“新路达”内，搭建成新的餐饮平台，形成“顺风·美心”一蹴而就的品牌联袂，并共同缔造新的出品典范，以企超越原有的精致与美味，让“顺风”和“美心”原有的食客，对更加极致的出品有一种甜蜜的感觉和回味，这种由味觉的惊喜而充满对联袂品牌的惊叹，一切均将为众人所愿。

　　此次顺风大酒店把触角波及美心酒家，可以说是双方彼此战略上的一次成功探索，是一次国有企业与民营企业的强强联袂，为双方品牌的共赢铸成了推波助澜的合力。其深刻的现实意义和长远的经济利益在于——

　　其一，为美心酒家的市场运作找到了一个发展契机，更好地保护了其原有品牌的生存空间。

　　其二，为顺风大酒店今后在企业发展战略上的拓展，及与其他品牌的相互合作，积累了相关经验，也为顺风企业今后走向全国更广阔的市场，探索了一种崭新的模式。

　　其三，此举在上海餐饮同行中燃起的一场颇具看点的企业双赢的组合之路，并为此画上了一个令社会、企业、市民所接受的圆满句号，堪称餐饮行业之范例。

　　“顺风”吴稚亮董事长感叹道：“珍惜过去，展望未来，是彼此双方企业的共同愿望。此次的品牌联袂，对上海顺风餐饮管理有限公司的发展之路，探索之路，成功之路，是一次不可多得的良机。‘顺风’正在加速从上海的餐饮市场向全国的餐饮市场转变与发展。故此，如何推进上海顺风餐饮管理有限公司的内部管理，并抓住机遇快速延伸企业的外部发展，已成为顺风餐饮企业的当务之急。我们必须对自身的优势与不足有个清晰的认知。如果一味靠吃老本、凭经验、看眼前，这种有悖现代思维方式的老一套管理机制是不行的，必须与时俱进，才能有探索、有创新、有发展。”

　　“顺风”董事长吴稚亮认为，“目前顺风有着三大发展空间：一是企业的人才空间，需要更多的人才前来加盟；二是企业的管理空间，顺风企业发展需要现代企业的管理框架，而顺风餐饮目前还处在探索之中；三是企业的规模空间，顺风企业的规模扩张才刚刚开始。”

　　最后，吴董事长再次重申：“餐饮行业同行的发展状况和曲折现实一再告知我们，迟缓的管理意识和落后的出品意识，在社会大潮流面前是行不通的，也注定会使企业出现停滞不前的状况，甚至会出现不进则退的局面。所以，不进则退的经验教训常常提醒着现代企业的管理层，我们必须敞开胸怀，接纳一切对社会、对企业、对职工都有利的管理方法和出品技能，让顺风企业在品牌合作中抱个大金娃娃。”

　　有了一个1+1大于2的非凡餐饮平台——顺风·美心大酒店，在出品的共同研发下，通过彼此的精品汇聚，成就新的出品杰作，进一步创造出许许多多彰显老上海味道的出品，可谓美味成双，尽情品尝，让更多的“顺风”与“美心”食客享用到更美味的出品。这，就是品牌联袂的真正目的和初衷。

　　美味本身也是随着口感的变化而变换，彼此通过餐饮品牌间的联袂合作，从而带动餐饮出品的交流，已成为当今餐饮企业追求个性，弘扬特色之路。　　

　　在追求美味的道路上，用“顺风”原先无与伦比的传承，与“美心”彰显个性的独特魅力进行完美结合，形成新的精湛厨艺，变个性为大众，由单一出品延伸到可以复制，这才是“顺风·美心”餐饮的可持续发展模式。

　　“顺风”与“美心”的品牌联袂，不仅仅是美味的叠加，而且是内涵的融合，是不可多得的双赢典范。为此，“顺风”管理者高兴，“美心”拥有者开心。早前有关美心酒家被民企餐饮托管的伤感信息，无疑在上海市民的心目中得以淡化，得以扭转。“顺风”“美心”品牌的联袂运作，让人喜悦，得以追捧。

　　如今，两家品牌联袂合作，将寰宇美馔的“顺风”“美心”菜肴，彼此撷取闪亮之处，合二为一，强强组合，打造行业新气象，以期让所有食客均能体会到二者合一后所迸发出的新能量。同时，也为餐饮行业提供新的经营模式，此举必将成为徐家汇地区餐饮美食的新亮点。

　　此乃融汇彼此，尝遍东西，探寻出品新美味之举。