据了解，像宝源丰这样的禽类加工企业，都需要专门的制冷设备。综合考虑能耗、设备、维护三方面成本，在液氨、液氮、甲烷和氟利昂等多种冷媒中，液氨最便宜，大面积使用效果好，一般是企业在制冷环节的首选。

　　天津大学热能研究所所长马一太教授认为，这样的事故本来可以避免：“首先，氨制冷系统应该有一套完整的事故应急设施，比如紧急泄氨器、系统关断装置、事故报警和自备电源，以及完备的逃生通道等；其次，有氨制冷系统的封闭空间，不应安排太多人员同时工作。”

　　本报记者  曹刚