江苏姜堰市溱潼镇境内的溱湖湖面上，只见一排高出水面的竹片（谓之“簖”）围拦在水上，下面深处便是看不见的网了。船压上去，这种柔韧性很强的竹片自动倒伏，过后又齐刷刷地直立起来。水向东流，成熟的蟹需从水下爬到水上再翻过簖，旁边又置放着许多蟹笼，爬进去却出不来。这样的设施保证了膘肥体壮者才能通过“簖网”的检测，这种独特的捕捞方法，使得溱湖簖蟹以质量上乘而闻名遐迩。据悉，溱湖簖蟹已在申城浦东沪南公路上开设专卖店。秋风响，蟹脚痒，上海市民可在家门口一尝簖蟹之美味。

　　本报记者  朱全弟  摄影  种楠