记者了解到，磷虾油来源于磷虾科磷虾属南极大磷虾，经水洗、破碎、提取、浓缩、过滤等步骤制得；食用量≤3克/天；质量要求：总磷脂≥38g/100g，DHA（二十二碳六烯酸）≥3g/100g，EPA（二十碳五烯酸）≥6g/100g；并规定婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女及海鲜过敏者不宜食用。