金牛苑越南菜馆(GoldenBullviet―nameseRestaurant)在香港发展已有三十多年历史,是香港最有代表性的越南菜餐厅之一,曾入选港澳地区“米其林推荐餐厅”荣誉。越南美食灵魂——Pho(粉),无疑是食客的必点菜品之一。港星与日韩明星最爱的太和殿精致麻辣火锅(TaihodienSpicyHotPotRestaurant)在上海ifc商场开设内地第一家分店,除了带来台湾一流美食品味之外,更重要的是将“无酱料火锅”的概念带到上海,只用锅里汤料就可以做成美味酱料,成就了最讲究最地道的台湾式麻辣口味。风靡全球的时尚尊崇炉匠炉端烧“清酒吧(TakumiRobata&SakeBar),热火朝天的用餐氛围,真假难辨的巨型黑松,点上一杯清酒,尽情享受俊朗威武的日本大厨以最传统的木桨呈上900℃炉火炭烤而成的时令美味。油脂丰厚的烤鱼之王金吉鱼、鲜甜味噌黑毛猪、烤年糕都是人气推荐,而近期的松茸季更是不容错过。另外,银座梅林(GinzaBairin)是拥有85年历史的日本东京银座著名吉列猪扒专门店在上海开设的第一间专门店。店内选用的是加拿大黑猪肉,肉质与日本本土的鹿儿岛黑猪肉极为相似,质地柔软,肉质带甜,渗有淡淡酱汁香。三代秘传的酱汁,加了苹果、洋葱和番茄熬制,酸甜度适中,甘为猪肉的鲜美做陪衬。
