又到阳春三月，又到“品刀”时节。 

　　鱼至鲜者刀鱼，刺至多者亦刀鱼。能否吃刀鱼而无刺？孔家花园的“无刺刀鱼宴”，独步上海已经第四年。将用手工去尽骨刺的刀鱼肉，制成形形式式，味味各有千秋的冷碟、热菜与美点，这是当年清帝乾隆阳春三月下江南时，由淮扬名厨奉上的一席御用无刺刀鱼宴，一纸单传秘方已由孔家花园重金求得，如今成为了独得“真传”的孔家古法大菜之一绝，年年三月，奉献于天下食家。这世界，唯爱与美食不可辜负，你能不尝？ 

　　食家之选:全席无刺刀鱼宴

　　用4斤无刺刀鱼肉制成前菜5道：刀鱼鸽蛋、刀鱼鸭舌、油爆刀鱼、古钱刀鱼和如意刀鱼。热菜5道：金狮刀鱼、锅贴刀鱼、珍珠刀鱼、辽参刀鱼和清蒸刀鱼。美点2道：黄金刀鱼和刀鱼烩面。每位1套12道菜肴，仅在每年3月才可享受到的至尊食家之选。

　　饕餮之选:经典无刺刀鱼宴

　　2道前菜、2道热菜与1道点心由无刺刀鱼烹制，佐以其他孔家特色大菜。前菜4道：黄金刀鱼，油爆刀鱼，巴厘牛肉，柚子色拉。热菜6道：黄油龙虾，金狮刀鱼(每位)，清蒸刀鱼(每位)，黑椒牛排(每位)，松茸山菌，鸡汁时蔬。美点2道：刀鱼烩面(每位)，黄鱼春卷。4位起订的刀鱼时节为经典的饕餮之选。 

　　时尚之选:豪华双人刀鱼宴

　　前菜3道：黄金刀鱼，巴厘牛肉，果蔬大会。热菜6道：金狮刀鱼，清蒸刀鱼，黑椒牛排，爱龄明虾，鲍脯山菌，金汤时蔬。美点2道：刀鱼烩面，开心包仔。每位1套11道佳肴，阳春3月更时尚的伴侣之选。 

　　老克勒之选:清蒸刀鱼配刀鱼烩面

　　一碟前菜双拼，一条清蒸刀鱼，配一碗刀鱼茸烹制的烩面，一套仅138元的刀鱼时节是老克勒的吃货之选。 

　　孔家花园酒家所在地原为民国四大家族首富孔祥熙的别墅。2008年，孔家花园被评选为世博美食之旅26家饭店之一。2013年，孔家花园又被评为上海最具餐饮文化中餐厅。在有这样头衔的昔日豪门别墅里品尝一年一度，独步上海的无刺刀鱼宴，你能错过吗？ 

　　之江孔家花园(徐汇店)地址:斜土路2421号，近宛平南路口 

　　预订热线:64683159孔家花园(浦东店)地址:张杨路818号长航大酒店4搂，近崂山路口 

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