B06:都市专栏/星期天夜光杯
     
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2015年05月03日 星期日 放大 缩小 默认   
礼拜四,晃市集
石 磊
  ◆ 石 磊

  礼拜四,振作一点春天的精神,去碧云社区的市集晃晃。

  一进去,就看见个小摊子,马达加斯加夫妻老婆摊,卖家乡食物。谢谢天,人生第一次,面对面邂逅马达加斯加人。上一次,是在好莱坞的卡通片里,跟马达加斯加眉来眼去了一下。即便那一次,亦是无数年前的往事了。印象至深刻的,是那对夫妇的热情澎湃,好非洲啊好非洲。

  一转身,背后是家墨西哥摊子,夫妻两个的身材,如两幅门神,巨型铺开,壮观得腰细。尝一口人家的玉米塔克脆饼,那个沾酱,调得果然地道,又酸又辣,稳准而且狠。

  穿过一条窄窄走廊,一个小摊子跟前,排摆着各种清洁液,洗头洗澡洗蔬菜洗碗筷洗家具,分工极细,琳琅满目。一对夫妇,澳大利亚人和新西兰人,见你注目,立刻跟你开讲,这是有机的清洁液,用无患子提取的,一边讲一边捞起一把无患子给我看。我很无知很无脑地问,这是澳洲来的植物果实吗?人家夫妇哦哦哦,狂轰滥炸跟我科普,darling不是的,我们用的无患子,都是浙江出产的。中国是世界上出产无患子最丰盛的仅有的两个产区之一。我们在上海生活,用附近的原料,做有机产业。我小小难为情,赶紧买买买。如今晃市集,几乎每一次,都会邂逅千奇百怪的洋人,在中国做千奇百怪的事业,其中一种,就是善用当地原料,开发出适合欧美市场的产品,帮助了当地百姓增加收入,亦成功了自己的一盘经济。比如,加工咖啡,培养牦牛绒毛,制造有机清洗剂等等。独立,有意思。市集的迷人,亦多在这种意外惊喜上。比千篇一律的百货公司,好白相得多。

  再走两步,看见一位法国老男人,卖法式小吃,street food,薄饼,法式派,看着卖相极好,不像是家庭出品,像是专业厨师的身手。跟伊买蔬菜的法式派,手笔阔绰地肥肥切一大刀给我,慈祥跟我讲,够你和孩子两个人吃,只收我20块钱。站着闲话几句,好奇这样的法国老男人,在上海做什么?呵呵呵,法国老男人答我,做很多事情啊。教书,教煮法国菜,帮酒店培训厨师,呵呵呵,我年轻时候洛桑酒店学校毕业的。听得我小急,以后我怎么样可以继续买到你的法式派?老男人递给我名片,想吃什么,写email给我,我住在附近,做好了,你来拿。格么,原材料呢?哪里来的?法国老男人撇撇嘴,面粉,我用的俄罗斯的,跟我们法国的,相去不远。我又被科普了一把,原来,俄罗斯面粉,跟法兰西的,可以乱真。

     
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