经典款的代表当然是“上等五仁”月饼。现在不是大数据时代吗，我们就拿数据说话：自从功德林推出单粒散装月饼，卖得最好的年年都是它。如果你至今没尝过功德林“上等五仁”月饼，我只能说：那的确是一种遗憾。

　　对美食略有涉猎的人都知道，苏式月饼的好坏，一看饼皮，二看馅心里的果仁。功德林“上等五仁”月饼是纯手工制作的，饼皮是，馅心也是。先说饼皮吧。揉面是最费功夫的，一来时间长，水和油要边揉边加，使其和面粉充分搅拌；二来力度要大，还要有渗透力，就像优秀的按摩师傅做按摩，力量能从手指渗到肌肉深处一样，揉面的力量也要能从最表层渗透到里面。揉好的面团已经能层层起酥，做成月饼烘烤成型后，每层都可以撕下来，薄如蝉翼，对着灯光看，好似透明一般。尝一口，酥软而富于韧性，回味无穷。再说“上等五仁”月饼馅心里的果仁，有核桃仁、松仁、杏仁、橄榄仁等，功德林奉行的是“一分价钱一分货”，贵的原料自然有贵的道理，口感好，品质也高。月饼包馅也是手工操作的，它能确保饼皮厚度一致，又避免了机器包馅对果仁的碾压。掰开“上等五仁”细看，果仁大而饱满，颗粒完整，也就是说，果仁的营养和植物油脂全部被锁在里面，要靠你的牙齿去切割。一口咬下去，馥郁香甜，满足极了。

　　如果你是“老派人士”，经典款里的“桃仁麻蓉”月饼也是不错的选择。它的馅料有核桃、黑芝麻屑，乍一看黑黑的，很多人又形象地称它为“黑麻月饼”。仔细看你会发现，黑黑的馅料里夹杂着白色的松仁、瓜子仁。懂经的食客在吃的时候，会先咬一口月饼，屏气凝神片刻，再来一次深呼吸，让醇厚的芝麻香气从鼻腔中散出，要知道，只有原料特别新鲜、纯手工制作的好月饼才会有这种香味。

　　口味偏向时尚的，可以选“椰皇金沙”，椰丝清香宜人，冷藏后品尝还有浓郁的法式风味，女孩子特别喜欢。

　　别忙，今年还有更时尚的“鲜花月”系列月饼，“玫瑰果仁”是其中的代表，它以食用重瓣红玫瑰花为原料，代替原来的玫瑰酱，被形象地比喻为“将绽放的花朵做进了月饼里”。透过苏式饼皮，可以看到玫瑰花瓣，这足以勾起人们的食欲。掰开月饼，马上有一股甜滋滋的香气迎面扑来，那是新鲜玫瑰特有的味道，沁人心脾。尝一口，花瓣带着醇正的甜味，和果仁交织在一起，是格外丰腴的满足感。

　　送给小朋友，我们建议你选 “绿茸香苔”，是算得上是经典与时尚的结合。功德林不是将海苔磨成粉状后撒在食品表面，而是将海苔作为配方融入了馅料中，和果仁融合在一起。这样一来，果仁借了海苔的鲜咸，海苔借了果仁的香脆，交相辉映。

　　无添加蔗糖月饼也是功德林的特色时尚款。月饼在制作过程中不使用蔗糖，用的是从海藻中提炼出来的“海藻糖”，而口感却和普通月饼完全一样，适合对健康有特别需求的人群。无添加蔗糖月饼有两个口味——无添加蔗糖百果、无添加蔗糖细沙。前者以“果仁搭配和谐”著称，后者是豆沙口味的，企业以大红袍赤豆为原料，秉承传统技法自己铲制蓉沙，豆沙嗅之香气醇厚、观之油光锃亮、尝之细腻甜美。除了单粒包装外，功德林还有专门的无添加蔗糖月饼礼盒，内含无添加蔗糖水晶玫瑰、无添加蔗糖绿茸苔翠、无添加蔗糖白玉金松等8只月饼，年年都供不应求，不但成为年轻人赠送长辈的上佳之选，也赢得了每一位追求健康者的青睐。

　　一样的净素制作，一样的低脂少油，一样的健康营养，却又有着不一样的味道。功德林净素月饼，你还不快点买些尝尝！

　　功德林散装月饼、盒装月饼均已全面销售中，购买时请认准“功德林”品牌。

　　功德林总店地址：南京西路445号　　   咨询电话：63270218、33100700