记者了解到，中食国际（上海）食品城预计总投资额近20亿元，将分两期开发，一期为交易区和体验区，共分红酒区，咖啡、奶制品、巧克力区，冻品、干货区，龙虾、活鲜区和活贝类区等区域，二期为一家中等规模，集聚一定数量“大餐饮”的生活购物中心。市场将引进年贸易额在超过几十亿元的大型批发商，以进口高档海鲜、牛羊肉为特色。

　　市场管理方还将参照日本“筑地市场”的经营模式，每天一早生成一个电子盘的市场参考价，然后在市场内大大小小的电子显示屏上公布各海鲜品种的批发价和零售价的上限。