据上海商情信息中心监测,今年上半年本市的肉菜蛋价在春节前后有一波明显的上扬行情,4月开始价格回落,呈现稳中有降的特点。不过,猪肉价格始终位于高位,以及蔬菜价格在寒潮和“夏淡”期间出现波动,让市民的菜篮子拎得不轻松。
猪肉:价格达历史最高点
上半年,本市四大猪肉批发市场监测数据显示:猪肉批发交易量9.1万吨,同比下跌22.4%;批发均价24.3元/公斤,同比上涨44.6%;2月、3月的猪肉批发价甚至同比去年上涨了51.3%、65.6%。“2013年以来母猪存栏量大幅缩减,再加上2015年爆发的疫病,使得供给不足,目前猪肉价格已经达到历史高点。”上海商情信息中心相关负责人表示,预计近期积极补栏的生猪将在春节前后投放市场,生猪价格2017年春节暴涨的可能性较小。
蔬菜:寒潮高温催生涨价
猪肉不便宜,菜价也多有波动。从一季度的全国性寒潮,到今年7、8月份的持续高温,申城菜价经历几波起落。上半年,本市七大农产品批发市场数据显示,蔬菜总成交量137.6万吨,同比下降3.6%,批发均价3.9元/公斤,年同比涨14.7%。2、3月份的批发均价同比上涨26.0%、35.8%。7、8月的高温日增多,也让郊菜价格有一定程度的上浮。进入9月,毛豆、芋艿等当季蔬菜上市,购销两旺,加上秋夏换茬,其他客菜产量减少,客菜出现“价量齐升”现象。