宝塔花菜，其起源于地中海北部，喜温和湿润的气候，和花菜、西蓝花属于一个“家族”。宝塔花菜的营养成分与传统花菜、西蓝花差别不大，但口感更脆，略带甜味。2015年崇明试种了一些宝塔花菜，市场反响十分不错。去年7月又种植了100多亩宝塔花菜，11月部分成熟上市，即被预订一空。  程湘