其实，上海也有不少国宾馆，承担着重要的接待任务。相较于自然环境，雕梁画栋的装潢，全面温馨的客房服务，不少市民消费者，对于国宾馆的宴席更为向往。

　　运营沪上诸多国宾馆的上海东湖集团，近年来就提出了让普通市民消费者“走得进，坐得下，吃得好，带得走”的重要战略方针，将国宾馆的大门向广大市民打开，让普通市民都有机会能够尝到国宴大师的手艺。

　　说起兴国宾馆的餐饮特色，可以说是：国宴加海派，国宴指接待“国字头”客人，而海派是菜色的特点。兴国宾馆中餐总厨邱伟杰，在料理食物上，颇有心得，根据食材的各种特性，吸收传统的同时，发扬光大。豆腐狮子头灵感就来源于蟹粉狮子头，高汤清澈见底，汤中浸着翠绿的上海青，煞是好看，边上是洁白如玉的豆腐做的狮子头，细腻，清甜，羊肚菌配上火腿，让高汤增添了一份奇香。蟹粉鱼丝，摆盘成蟹型，蟹粉鲜香，鱼丝Q弹，入口桂鱼味浓郁，奇鲜无比。清炒红苋菜，蒜香浓郁，苋菜秆清脆微甜，加上猪油渣，喷香扑鼻……

　　在国宾馆，尤以选用的食材新鲜为特色，每天直送的东海海鲜，当天采摘下的绿色蔬菜，兴国宾馆通过均衡搭配，烹饪完成了健康营养的美食，让味蕾得到大大的满足。

　　乔其