宝山湖长江蟹被称为大闸蟹里的“长腿欧巴”，连续数年荣获“王宝和杯”全国河蟹大赛金蟹奖，不需要任何作料就能吃到极致的鲜美。长江蟹从蟹苗到捕捞，要经过两年时间，经过严格的筛选养殖。可能是竞争激烈，长江蟹的腿要比湖蟹长，外壳尖头部分比较锋利，壳上的“H”纹路也非常明显，两螯更是非常长，肉质更为甜嫩鲜美，蟹膏更为红润。掰开蟹身，膏黄满溢，一口下去，蟹香四溢。

　　明天的摸蟹比赛将设40个亲子组和30个团体组，参赛者跃入塘内尽享摸蟹乐趣。同期还将举行开捕仪式，并评选出新一届宝山湖长江蟹蟹王和蟹后。

　　本报记者 郭剑烽