成都堪称“吃货天堂”，小吃星罗棋布在大街小巷，光面食就有百来种，想把经典美食吃个遍，不能行色匆匆，放缓脚步才能品出味。下面介绍最经典的几款，挑老字号店家，或当地人最多的小餐馆去就行。

　　担担面、怪味面

　　担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。

　　成都天府广场坐4路车，八宝街站下，对面的红光电影院边上有家老字号炖鸡面馆，他家的炖鸡汤和担担面非常地道，汤鲜面韧，好吃，但一定不能去得太晚，过了下午1点就打烊了，二两担担面、一碗炖鸡汤，总共花费不到10元。

　　号称成都第一面的牛王庙怪味面，其出名的怪味面，采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，有多种说不出来的香味而得名。地点在牛王庙上街，出租车司机都知道，初去的游人可以参考地图，一环路东四段。那里不大的铺子，每天据说要卖出3000多斤面条，1.5元/两，可以选择不同的口味多试试。那里还有雪豆蹄花，每份5元，汤汁雪白，营养丰富，加上红油的蘸碟，十分开胃。如果是晚上吃夜宵的时候，还可以要一些温的米酒。

　　陈麻婆豆腐

　　陈麻婆豆腐创业于清朝同治初年(1862)，店面最早在成都北郊的万福桥，原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形俱备，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐迩，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐”，饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店”。现在老字号的麻婆豆腐在青羊宫附近，天府广场有5路车到那里，市内27路车也到青羊宫。点一份麻婆豆腐，再来点其他菜，每人花费10元。

　　夫妻肺片

　　清朝末年，成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经精加工、卤煮后，切成片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到黄包车夫、脚夫和穷苦学生们的喜爱。20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇，男叫郭朝华，女叫张田政，制作的凉拌肺片精细讲究，颜色金红发亮，麻辣鲜香，风味独特，加之夫妇俩配合默契，因而有了夫妻肺片之名。

　　成都最有名的夫妻肺片在总府路上，赖汤圆隔壁的一家店，10元/份，面上有芹菜，汤里有红红的辣椒油，红绿映衬，色彩诱人，入口麻辣鲜香美味。

　　麻辣烫火锅

　　四川火锅大约出现在清代道光年间，经考证其发源地是长江之滨的酒城泸州的小米滩。当时，长江边上的船工们跑船常宿于小米滩，停船即生火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛水，加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿。船工们吃后，美不可言，就这样一传十，十传百，在长江边各码头传开了。

　　正宗的四川火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料；菜品几乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱结、豌豆尖等素菜。如今，火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌菇等，数量可达30多种。

　　与重庆麻辣烫火锅相比，成都的麻辣烫更强调各种味道的中和，底料醇厚，各色菜品也新鲜精致，口感在麻辣的基础上偏向鲜香。3个人200元左右，已吃得很舒服。

　　成都其他名吃还有：双流兔头、二姐兔丁、传统锅魁、龙抄手、钟水饺、韩包子、叶儿粑、甜水面、三大炮、赖汤圆、三合泥、蛋烘糕、冒节子肥肠粉、冒菜、串串香、棒棒鸡、干锅鸭唇、廖排骨、痣胡子龙眼包子、渣渣面、奶汤面、谭豆花、伤心凉粉、芋儿鸡、三哥田螺、豆汤饭、温鸭子、甜皮鸭、洞子口张凉粉、汤长发麻饼、华兴煎蛋面、老妈蹄花、王妈手撕烤兔等。其中的舌上之妙，你尝过就知道。建议每天来几样，几天后你就吃遍了成都。成都的酒吧街也值得一逛，特别是九眼桥一带，充满着怀旧的气息。

　　除了吃以外，成都的玩点也不少，著名的有都江堰、青城山、武侯祠、杜甫草堂、锦里、春熙路、宽窄巷子等，都值得专门一去。

　　秀秀