除了咖喱牛肉、咖喱鸡和咖喱蟹等几款经典菜式，最令人叫绝的莫过于经久流传于马来西亚的“椰浆饭”了。椰浆饭的吃法非常独特，先把秘制椰浆拌入白米饭内，然后把饭再盛入碗内，陆续将花生米、小鱼干、鸡蛋片、黄瓜片和桑巴酱覆盖在椰浆饭上后，一起拌着吃，只感觉香、糯、爽、脆的滋味交织在一起，味道超赞!至于用姜花、柠檬等20多种香料调制出的娘惹酱在搭配了番茄、菠萝后制作的“娘惹蒸鲈鱼”，吃到口里是满嘴的清爽、鲜香。

　　桑巴酱也是马来人爱用的一种调料，一道“烩时蔬”因为用的是山庄自制的桑巴酱，因此一而再、再而三地被更新；点心方面最吸引人的是“香蕉飞饼”。这款香蕉飞饼又脆又薄，咬下去多了些香蕉的香甜，味道很不错。

　　至于饮品，马来人更喜欢用椰汁来调制各种饮料，阳明山庄自制的玫瑰奶、薏米水以及七彩水晶艳彩糕都是风靡东南亚的甜品饮料，尤其是用椰浆、西米、地瓜调制出的“摸摸扎扎”和咖啡火锅，香浓可口，很受小朋友们的喜爱。

　　夏天来了，带上孩子去余姚阳明温泉山庄撒一把野，教乐两相宜!