买当季的水果

　　你有买过过季的蓝莓和苹果吗？味道不好，这是常有的，所以最好不要买过季的水果，即使是空运过来的。那么最好是买当季当地的水果。

　　买成熟度一样的水果

　　如果你吃到的水果沙拉，一口松软，一口又坚硬，那肯定不会好吃。为了避免这种情况，就买成熟度一样的水果。一盘水果沙拉如果吃起来口感一样，很酥软，咬起来还有嚼劲，基本上就会没有问题。熟过了的水果搅拌一下就会分解变成糊状。

　　用不同口感和颜色的水果

　　比如说绿色，橙色，红色和紫色，这样来区分。除了颜色，还可以考虑不同口感的水果原材。有多籽水果，也有口感酥脆的水果，还有一些水分很足，一些纤维饱满，所以选择你喜欢的吧！

　　去皮 去核 去茎

　　如果你要添加的水果里面含有樱桃，草莓之类的，最好把皮，核，茎都去掉，这样吃起来就会觉得更干净。如果你去不掉这些东西，那么客人吃之前，提醒一下。要不然客人吃了葡萄，还不知道里面有籽。

　　切成统一大小的块或者条

　　在烹饪学校学的第一条技巧就是切成统一大小。这样不仅仅会更好看，而且吃起来更方便。不管是块还是条，选择统一大小去准备。

　　用柑橘调味

　　如果想要增加味觉上的丰富，可以在沙拉上加一些新鲜柑橘汁。柑橘汁可以防止水果快速氧化，并且能够提升味道。

　　香草不仅仅是做装饰品

　　薄荷总是装饰沙拉用的，总是被拨到旁边不会食用。但是这种香草，尤其是薄荷可以使瓜类莓类柑橘类水果沙拉味道更清新。

　　可以加生奶油或者酸奶

　　特别是在莓类和有核类水果里。一点点生奶油或者是酸奶就会让水果沙拉的味道丰富无比。