桃花布丁

　　原料：玫瑰茄2颗、琼脂500克、糖适量、牛奶40毫升

　　做法：

　　1.将玫瑰茄泡出颜色；

　　2.琼脂完全煮化；

　　3.把牛奶，玫瑰茄水，琼脂水混合，放进花朵型模子里；

　　4.放凉，脱模即可。

　　桃花糕

　　原料：桃花瓣6克、纯牛奶250克、纯藕粉45克、冰糖粉15克

　　做法：

　　1.把花瓣用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后捞出；

　　2.把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁；

　　3.搅打好的桃花奶倒入奶锅中，加入纯藕粉；

　　4.冰糖用料理机打成粉，没有也可以用等量的白糖代替；

　　5.取需要量的冰糖粉加入桃花奶中；

　　6.充分搅拌均匀，让藕粉和牛奶能充分融合；

　　7.然后用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅，直到浓稠顺滑；

　　8.煮好的桃花糕倒入容器中，晾凉即凝固，也可以放入冰箱冷藏使其凝固；

　　9.冷藏2小时，然后倒出来切块即可享用。

　　桃花山药

　　原料：佛手山药适量、火龙果皮半个、冰糖粉3勺、桃花几朵、纯净水

　　做法：

　　1.佛手山药蒸熟，去皮，切成小块备用；

　　2.火龙果去掉外边一层硬皮；

　　3.把削好的火龙果皮剥下；

　　4.切成丝状，加入3勺冰糖粉；

　　5.放入料理机中，加入一杯纯净水；

　　6.搅打1分钟，看到火龙果皮已经打的特别细腻就可以了；

　　7.山药块摆盘，加入火龙果皮泥，用桃花点缀即可。

　　雪莲子桃花泪

　　原料：雪莲子、桃胶、蔓越莓、银耳、冰糖

　　做法：

　　1.将桃胶、雪莲子加水泡发12个小时以上、银耳泡上几个小时；

　　2.将银耳和雪莲子先放入砂锅，加入足量的水烧开后改小火炖1小时；

　　3.加入桃胶再炖半小时（因为桃胶炖得过长会化到水中）；

　　4.这时候汤变得很黏稠了，加入蔓越莓；

　　5.加入冰糖，待冰糖全部融化即可。

　　桃花曲奇

　　原料：黄油75克、低筋面粉130克、食用鲜花适量、糖粉30克、食盐1克

　　做法：

　　1.黄油室温软化；

　　2.黄油打到颜色变浅，呈现蓬松的羽毛状后，加入糖和盐；

　　3.加入面粉，混合成面团；

　　4.面团装进保鲜袋，整理成圆形或方形，放进冰箱冷冻20分钟；

　　5.取出面团，室温放置几分钟回温，用刀切成饼干片；

　　6.在饼干表面粘贴上花瓣，花瓣要用手轻轻按压贴合；

　　7.烤箱调至170℃预热；

　　8.烘烤18-20分钟，取出晾凉即可。