B03:星期天夜光杯·夜光杯
     
本版列表新闻
     
2012年01月22日 星期日 放大 缩小 默认   
申城过年忆旧
  杨忠明

  上世纪五十年代某年春节,我在舅舅家过年,那年头上海小囡穿着新衣裳、吃糖果、剥瓜子、放炮仗、玩扯铃、拎只水果网篮做人客,勿要太开心噢!舅舅家住在离老城隍庙不远处的方浜中路一条石库门老弄堂里,依稀记得,弄堂口有个老虎灶、小人书摊,还有口长满青苔的老井,听外婆讲,方浜路原来是条弯弯曲曲的小河通往城外黄浦江,后来填河筑路,这一带沪人蜗居的老屋板房低矮陈旧,是真正的“七十二家房客”!连电线木杆、路灯、石板路、弹硌路都是老上海遗留的。 

  岁近腊底,年味渐浓,街边有人在磨糯米粉,柴爿炉上炒瓜子、花生,杀鸡宰鸭洗鱼,举目望去,屋檐下挂着风鸡、腊鸭、鳗鲞、羊腿、咸肉、香肠。街边补碗、箍桶、切水笋、磨剪刀、收旧货、卖锡箔、换糖人往来不绝,汇成一页老街过年前奏曲。突然,身边“砰”的一声巨响,一股热浪引得我深深地吸进几口喷香之气,馋哪,那是小孩子最喜欢的年糕片、爆米花呀! 

  小年夜,弄堂里弥漫着各种美味佳肴混杂的香味,狭窄的公用灶头间里拥挤不堪,家家挑灯夜战进入年夜饭准备的最后冲刺,有蒸米糕、氽爆鱼、包春卷、做蛋饺、烧蹄髈、煮火腿、搓肉圆、制八宝饭,还有杀甲鱼的,最好玩的是隔壁王家伯伯煨焖一只双眼皮黑毛大猪头,说是做最好吃的老上海猪头冻糕,引得邻居一阵哄笑……我最喜欢吃外婆做的过年红烧肉,皮色润红,甜酥鲜香,肥肉透明,入口融化,肉汁浇饭,吃得打耳光也不肯放的! 

  除夕中午,八仙桌上放着几排酒盅,点上香烛,烧好的酒菜先要祭祖,沪人崇敬先人的一种古老传统。年夜饭,冷盆热炒放满一桌,还有一只紫铜暖锅炭火通红,那些熏鱼、蛋饺、鱼丸、鸡块、肉皮、细粉、黄芽菜随着滚滚汤水微微颤动腾着细浪,引得一桌人胃口大开,吃啊!筷子像雨点,秋风扫落叶,一番饕餮后,夜深了,窗外爆竹声声,家人围着炭炉取暖,聆听着远近不断的鞭炮声,谈笑守夜,舅舅到静安寺烧头香去了……那年头没有电脑、空调、电视机、手机、冰箱、热水器,只有脚炉、手炉、汤婆子,棉袄、棉帽、热水瓶,生活简单,同样快乐。 

  大年初一,吃完汤圆,几个小孩拿着压岁钱来到老城隍庙九曲桥边玩,哈哈哈!这里人人喜气洋洋,玩的有看西洋镜、耍猴、山东人舞拳头、捏面人、套泥人、剪纸、杂技、变戏法等。吃的有五香豆、盐炒豆、梨膏糖、棒头糖、棉花糖、糖葫芦、小馄饨、肉汤圆、赤豆糕、糖年糕、油豆腐加细粉汤、面筋百叶粢饭糕、大饼油条脆麻花、老虎脚爪酒酿饼,还有小笼包子阳春面。 

  一个大孩子的亲戚是看豫园门的,偷偷放我们几个小囡进去玩,爬上大假山,我们戴着野狐脸,舞着木刀木宝剑,嬉笑追逐,尽兴玩耍……儿时过年欢乐情景仿佛就在眼前!

     
放大 缩小 默认   
   第A01版:一版要闻
   第A02版:综合新闻
   第A03版:广告
   第A04版:民生新闻
   第A05版:社会新闻
   第A06版:体育新闻
   第A07版:体育新闻
   第A08版:广告
   第A10版:文娱新闻·节日影视
   第A11版:上海家装服务名牌专刊
   第A12版:文娱新闻
   第A13版:中国新闻
   第A14版:人才/名校风采
   第A15版:国际新闻
   第A16版:国际新闻
   第B01版:星期天夜光杯
   第B02版:星期天夜光杯·夜光杯
   第B03版:星期天夜光杯·夜光杯
   第B04版:星期天夜光杯·特刊
   第B06版:星期天夜光杯·连载
   第B07版:星期天夜光杯·上海珍档
   第B08版:星期天夜光杯·谈话
过年的味道
申城过年忆旧
一千八百粒瓜子壳
不要让压岁钱变了味
迎新观街景
酒酿飘香
龙年平安
今宵灯谜
骑鲸男孩
新民晚报星期天夜光杯·夜光杯B03申城过年忆旧 2012-01-22 2 2012年01月22日 星期日