唾沫飞到食物上

　　前几天，光大会展中心举办了“2012年华港迎春食品大联展”。展销会上人头攒动，醉蟹、黄泥螺、牛肉干、猪肉脯等食品引来多人选购。但很多食品并没有任何遮盖，在一处卖生鲜食品的摊位，醉蟹、黄泥螺就散装在铝质脸盆中，销售人员没有戴手套、口罩。有顾客唾沫飞溅其中，但销售人员却毫不在意。

　　网友在微博发帖称：“销售人员没有口罩、专用器具，而那些裸露的散装食品也没有展示生产时间、保质期、食品安全许可证等，卫生状况得不到很好的监管和保护。”

　　掰开食品又丢回

　　散装的裸露食品比包装好的食品要便宜不少，但带来卫生隐患。一名顾客看到牛肉干被许多人的手翻来翻去，不禁皱起眉头：“想想自己要吃的东西，竟被这么多手摸过，一点食欲都没有了！”说完转身离去。

　　还有个别不文明的顾客，冲着散装食品直接打起喷嚏；或是掰开来看一下，鉴别一下“成色”，之后又丢回柜台；更多的人则不理会勺子，而是随便用手抓取食品，至于捏一捏，闻一闻的情况更是屡见不鲜……对于这些与食品“亲密接触”的行为，销售人员忙着称重，并不加以制止。

　　裸露出售已违规

　　眼下年货展销会已是销售旺季，一些卖场通风状况欠佳，造成有害气体超标，空气中的有害物质会附着于灰尘，落在毫无遮挡的食品上，而个别顾客购买中的不文明行为也会导致食品受到污染。这些直接入口的食品被买回后，没有办法进行二次加工或清洗，食用后可能会给人体健康造成影响。

　　根据《食品安全法》的规定，直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具。

　　记者致电展销会负责人，工作人员表示，他们将多加注意，尽量给直接入口的食品“穿衣戴帽”或密闭售货。

　　本报记者 屠仕超 王勤俭